金泉鄉鄉辦企業有食品加工等廠。農業主產水稻、小麥、紅薯、玉米，兼產油菜籽、柑橘，養生豬、蠶。
行政轄區
轄大神廟、靛堂子、源洪廟、雙橋子、慈花寺、黑山埡、白鶴鋪、龐家廟、斯家店、白林山、石頭埡、板凳埡、牛王廟13個村委會。轄區代碼
511325207金泉鄉
511325207202靛堂子村
511325207203源洪廟村
511325207204雙橋子村
511325207205慈花寺村
511325207206黑山埡村
511325207207百鶴鋪村
511325207208龐家廟村
511325207209斯家店村
511325207210白林山村
511325207211石頭埡村
511325207212板凳埡村
511325207213牛王廟村
人口數據
第五次人口普查數據：| 總人口 | 9515 |
| 男 | 4981 |
| 女 | 4534 |
| 家庭戶戶數 | 3105 |
| 家庭戶總人口（總） | 9513 |
| 家庭戶男 | 4979 |
| 家庭戶女 | 4534 |
| 0-14歲（總） | 2429 |
| 0-14歲男 | 1290 |
| 0-14歲女 | 1139 |
| 15-64歲（總） | 6224 |
| 15-64歲男 | 3288 |
| 15-64歲女 | 2936 |
| 65歲及以上（總） | 862 |
| 65歲及以上男 | 403 |
| 65歲及以上女 | 459 |
| 戶口本地住在本地 | 9413 |
中國小校
西充縣金泉鄉國小（位於金泉場） 校友：何艷麗 蒲飛 何建 何濤 喬攀 何沛等金泉鄉大神廟國小
金泉鄉龐家廟國小
金泉鄉慈花寺國小
金泉鄉斯家廟國小
金泉鄉柏林山國小
金泉鄉源洪廟國小
金泉鄉牛王廟國小
金泉鄉白鶴鋪國小
金泉鄉黑山埡國小
農村經濟
2007年，金泉鄉農民人均純收入達到2680元，比去年增長250元；勞務輸出4280人，收入達到2560萬元，已占民眾年收入的40%。該鄉年均出欄生豬9700餘頭，出欄小家禽10萬隻；奶牛存欄32頭；年出欄肉兔和種兔7000餘只；水產養殖穩定增長，養殖面積進一步擴大，品種也由單一的低價的鯉魚、草魚向多元的鯉魚、草魚、大頭鰱魚、武昌魚、鱉等立體養殖發展；栽桑5萬株，改良劣桑2萬株，產繭8200公斤；該鄉成片種植蜜本南瓜、韓國蘿蔔、漢光綠豆、黑皮冬瓜等優質蔬菜，除了保證西充本地市場的需要外，還遠銷到南充、成都、重慶，打響了金泉的招牌。2007年金泉鄉對現有的脆香甜柚帶進行了精心管護和該良，結合國家扶貧新村建設工程在4村成規模栽植日本香梨200畝，積極引進最佳化糧食品種，努力提高農產品品質，建綠色無公害蔬菜生產基地，發展平菇專業社、草莓專業社等。
