金桔DIY果醬

嘉義民雄金桔觀光工廠，位於中正大學附近的鳳梨田旁，具有超過五十年歷史，隨著經濟發展遂於民國一百年轉型為觀光工廠。走進金桔觀光工廠可看見濃蔭的樹木，點點金桔則錯落於其中，偶可聽見鳥兒啁啾高歌，紅磚砌成的農莊，外觀以顯眼的綠色、橘色玻璃裝飾吊掛在結實纍纍的巨型金桔樹上，傳達活潑又朝氣的氛圍。民雄金桔觀光工廠內部的空間規劃包括了「DIY體驗區」，遊客們可在專業導覽人員協助下，親手製作金桔醬；販賣各式金桔製成品的「產品販賣區」，這裡擁有豐富的伴手禮，例如金桔果凍、金桔果油、金桔餅等；自家生產的桔醬，一般在客家菜餚里都是沾白斬雞肉，在這裡五顏六色的五行蔬果只簡單蒸熟之後，沾上桔醬竟別有風味。