重慶黔江雞雜火鍋

重慶火鍋的精華---黔江雞雜,古鎮雞雜,歡迎諮詢.

古鎮黔江雞雜,成就了數十位年輕朋友的創業路 ？？？？ 十多年前，我們利用了在很多地方都被人拋棄了的雞內臟，在重慶的教育城沙坪壩區磁器口古鎮創做了古鎮黔江雞雜火鍋，主要運用土家烹飪方式,用雞腸、雞肝、雞心等雞內臟為原料,並把雞肉切成薄片,輔以土豆塊、尖頭泡椒、泡蘿蔔，魔芋，鮮蔥等烹製而成,煮熟後,用文火邊煮邊吃。口味麻辣兼備，色鮮味美，醇香可口。由於口味獨特，且經濟實惠，在磁器口古鎮吸引了一大批遊客的同時，也引來了附近重慶大學，西南政法大學，四川外語學院，重慶師範大學等高校一大批學子，他們除了 周末聚餐，平時向朋友推薦外，也有許多同學畢業時發現自己的家鄉雖然有不少品牌重慶火鍋，但還沒有一家如此有特色又經濟實惠的乾鍋火鍋。在我們的配合下，幫助他們完成了小小的創業路。 ？？？？ 慢慢地他們也總結出了能夠做成功的原因 ？？？ 首先，符合當地口味，主要在重慶，四川，中原，東北，以及湖南，湖北，當地能夠適應重慶火鍋，並且已有不少火鍋館，雞雜作為一種特色火鍋會很快占領市場。 ？？？ 其次，部分原材料低廉，比如在西北地區的雞內臟都是被拋棄的，那么只需要非常低的成本便可以收到。 ？？？ ？再次，門檻低，價位合理。適合工薪階層，包括學生，還可以作為地方特色小吃來經營。 ？？？？ 還有就是，成本好控制，用青年朋友的話說就是，除非你的管理水平只有國小二年級，特別不懂經營，不然是很 難虧本的. ？？？？ ？到現在我們已經創造出了包括 乾鍋雞雜在內的,及 乾鍋肥腸, 乾鍋兔子,乾鍋鱔段, 乾鍋牛蛙等十多種菜品，受到了市場的青睞 ------------------------------ 古鎮黔江雞雜火鍋重慶總店 電話：[phone] 部落格： http://blog.sina.com.cn/u/1253128861 地址：重慶市沙坪壩區磁正街３７８號