重慶生鮮電商

機會

生鮮電商曾是不被電商看好的領域，但自2012年下半年開始，越來越多的企業投入做生鮮電商。
中國傳統食品行業一再出現的食品安全危機，讓大家開始關注另外一個事實：美國、日本乃至台灣，在上個世紀已經完成了一次食品安全升級，中國的似乎已經到了這一“升級”檔口。不少人認為，生鮮類食品，特別是能令人信服的生鮮食品供應機構，將可能是未來三到五年左右下一個熱門的品類。於是，越來越多的電商企業或傳統企業投入做生鮮電商。

三大難題

冷鏈物流

在生鮮食品這個超級龐大的領域中，電商公司要攻城掠地，還需要克服一些巨大難題。而在這些困難面前，公司無論大小，都繞不過去，甚至可說，大公司要面臨的問題還更多。例如，冷鏈物流，這個一直被國際物流行業稱之為該領域“珠穆朗瑪峰”的地帶。
生鮮類的食品，對於物流配送要求極高，既要保持食品的新鮮，又要保證達到的速度，最常用的方式就是冷鏈物流。冷鏈物流比一般常溫物流系統的要求更高、更複雜，建設投資也要大很多，是一個龐大的系統工程。加上國內一線城市的交通擁堵情況嚴重，中國冷鏈物流成本更是讓很多電商望而卻步。

客單價

如購買過若干不同類別的商品，生鮮電商會將較易損壞的食品用獨特的氣泡膜包裹，為了防止商品物流過程中碰撞還會夾帶防隔層，類別不一樣的商品還需另外獨立配備不同的箱子，這些3-10元不等的包裝成本，意味著至少需要保持100元的客單價才能收抵平衡。並且別忘了，生鮮食品大多需要冷鏈配送，成本是普通常溫配送的130%，再如何壓縮，物流每單價格皆不低於10元

訂單頻率

訂單頻率則很大程度受推廣運營影響，在以環節，本來生活一直做得十分出色，這一方面源於公司核心員工的媒體資源。南方系枝繁葉茂的網路是其優勢之一，均具有精準的市場行銷，如：潘蘋果、勵志橙，都是其媒體基因下影響的產物。

案例

田園優選是重慶第一家生鮮電商平台，成立於2013年初，正式上線運營是2013年10月份。公司主要提供綠色、健 康、實惠、便捷的產品體驗服務。目前田園優選已經搭建起全國首佳綠色農產品直通車——電商平台。

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“很多農產品企業有很好的產品，但由於缺乏有效的宣傳和行銷方式，讓產品未能被廣大消費者所了解。”吳限稱，為了打通農產品的行銷渠道，提升小微農企的市場影響力和產品品牌號召力，聯盟還將設立專門的品牌包裝、法律支持、信息拓展等平台，為有產品無銷路的小微企業打造品牌化農業體系。“聯盟已計畫在時機成熟時，共同出資不少於5億元，成立重慶市現代農業投資發展股份有限公司。”