里奧拉索酒莊

基本資料

里奧拉索酒莊（eliograsso）位於義大利皮埃蒙特（Piedmont）的巴羅洛（Barolo）產區。

中文名:里奧拉索酒莊
英文名:ElioGrasso
所在產區:皮埃蒙特
主要葡萄品種:內比奧羅(Nebbiolo)
其它葡萄品種:巴貝拉(Barbera),多姿桃(Dolcetto),霞多麗(Chardonnay)等
平均葡萄樹樹齡:Monforted'Alba的多姿桃平均樹齡達30年，內比奧羅、巴貝拉達15年，霞多麗為10年
土壤類型:粘土、石灰岩

酒莊介紹

該酒莊由Grasso家族所有。所處之地被認為是不同凡響的葡萄酒產區。考慮到酒莊將尊重和提升葡萄園的特色作為最重要的因素後，該酒莊確定了葡萄園的選址。事實上，在20世紀80年代早期，該家族曾經決定做回最初只作為一名葡萄種植者的角色，但是後來卻意識到他們的工作絕不止於葡萄樹的種植。他們在很長一段時間都沒有一些建設性的想法。直到1978年，該家族開始決定將來自不同葡萄園的葡萄分開釀酒，並獨立裝瓶。當時，酒莊的目標便是在市場上贏得一席之地。酒莊的第一步便是重新種植內比奧羅（nebbiolo）、巴貝拉（Barbera）和多姿桃（dolcetto）葡萄。在1986年，該酒莊還引進了少量的非本地品種霞多麗（Chardonnay），經過栽培後，這種葡萄能更好地體現本地的風土特徵。如今，該酒莊年出口量不超過70000瓶，這樣更有利於家族對酒莊的管理與經營，能從葡萄園的種植到釀酒的每一環節都能監管到位。
該酒莊在義大利的蒙特福阿爾巴（Monforted'Alba）擁有多個葡萄園，每個葡萄園的風土不盡相同，適合種植不一樣的葡萄品種，分別有內比奧羅、多姿桃、巴貝拉、霞多麗等。

釀造工藝

在葡萄酒釀造上，該酒莊雖然面積不大，但是會創造出足夠的空間來保證釀酒的順利進行。來自不同葡萄園的葡萄會進行獨立單獨釀造。酒莊內這些在葡萄酒釀造中不可或缺的工具都擁有自己空間，葡萄酒可以慢慢地進行發酵和熟成，整個過程還會得到充分的照看，這樣釀成的葡萄酒在裝瓶之前就已經達到很好的平衡度。

酒款推薦

該酒莊只採用自家葡萄園種植的葡萄來釀造葡萄酒。所產的葡萄酒擁有優雅的結構，精緻的香氣，並能展現出風土特徵，具有較長的陳年潛力。出產多個系列的葡萄酒，分別為：TheBarolos（在1986、1991、1991、1992、1994和2002年都沒有發布巴羅洛葡萄酒）、LangheNebbiolo、Dolcettod'AlbadeiGrassi、Barberad'AlbaVignaMartina、LangheChardonnay"Educato"以及一些年份酒。提到巴羅洛的年份酒，經過1991、1992和1994年平庸年份後，從1995年開始，1996、1997、1998、1999、2000、2001年驚奇地連續出現多個讓人難以忘懷的好年份，每個年份的巴羅洛葡萄酒都擁有自身獨特的特徵。其中，2008ElioGrassoGavariniVignaChiniera,BaroloDOCG,Italy更成功入選為2012年世界百大葡萄酒之一。