采青[民間習俗]

采青是廣東省過年沿襲一種的傳統民俗。每年的除夕之夜，到野外象徵性地采一點青菜、樹枝之類的東西回家，以祈求來年風調雨順、歲歲平安。采青時要一邊采一邊許願，不許多聲張，悄悄地去，悄悄地回，如果被外人看見了就不靈驗。采青回來後，將這些青菜、樹枝分別插在大門口、堂屋的供桌上。 這種習俗應該是源於長江流域，與中國傳統的“年”緊密相關。“年”的原意是稔，稔就是莊稼成熟。

起源

《穀梁傳》說：“五穀皆熟，為有年”，“五穀大熟，為大有年”。采青的本意就是收穫成熟的莊稼。從傳統文化來看，除夕采青是一種古老的祭祀活動，一方面是感謝大自然的賜予，祈求來年風調雨順，另一方面又是勞動人民精神寄託的表現形式，表達著一種祛邪、避災、祈福的美好願望。

現狀

還有些地方是正月十五采青，在很多年以前不叫采青而叫踩青，也叫踏青。年青人都趁著月色結伴出去遊玩。有人便順手從路過的菜地里偷摘幾顆青菜回家煮吃，這叫偷青。在平時，當地人家的菜地一般是不許外人進入的，但在正月十五為了表示對青年人的祝福，對偷青人並不加以責怪，有的主人反而贈送甘蔗祝願生活甜密長久。以後成為一種民風民俗一直延續至今。