原文
古法采草藥多用二月、八月，此殊未當。但二月草已芽，八月苗未枯，采掇者易辨識耳，在藥則未為良時。大率用根者，若有宿根，須取無莖葉時采，則津澤皆歸其根。欲驗之，但取蘆菔、地黃輩觀，無苗時采，則實而沉；有苗時采，則虛而浮。其無宿根者，即候苗成而未有花時采，則根生已足而又未衰。如今之紫草，未花時采，則根色鮮澤；花過而采，則根色黯惡，此其效也。用葉者取葉初長足時，用芽者自從本說，用花者取花初敷時，用實者成實時采。皆不可限以時月。緣土氣有早晚，天時有愆伏。如平地三月花者，深山中則四月花。白樂天游大林寺詩云：“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。”蓋常理也。此地勢高下之不同也。如筀竹筍，有二月生者，有三四月生者，有五月方生者謂之晚筀；稻有七月熟者，有八九月熟者，有十月熟者謂之晚稻。一物同一畦之間，自有早晚。此物性之不同也。嶺嶠微草，凌冬不雕；並、汾喬木，望秋先隕；諸越則桃李冬實，朔漠則桃李夏榮。此地氣之不同也。一畝之稼，則糞溉者先芽；一丘之禾，則後種者晚實。此人力之不同也。豈可一切拘以定月哉？
翻譯
古法采草藥（時間）多數在二月、八月，這很不恰當。只是二月草已發芽，八月莖葉還沒有枯死，採藥的人容易辨認（草藥）罷了，對藥材來說，並不是最好的時間。大致說，用根的（草藥），如果有隔年老根，必須選擇沒有莖葉時採摘，這時液汁都集中在根內。要驗證這一點，只要拿蘿蔔、地黃這類來看，沒有莖葉時候採摘的，就充實而沉重；有莖葉時候採摘的，就空虛而輕浮。那些沒有隔年老根的，就要等到莖葉長成而還未開花的時候採摘，（這時）根生長已充足而又未衰老。像現在的紫草，沒有花的時候採摘，根的顏色就明亮滋潤；花開過後採摘，根的顏色就暗黑難看。這就是（採藥時間適當與否的）驗證。用葉的（草藥要）選擇葉子剛長足的時候（採摘）；用芽的（草藥），自然應當遵從傳統的說法；用花的（草藥），（要）選取花剛開時（采）；用果實的（草藥），（要在）果實成熟時采。（這些）都不可以用固定的時間月份去限制。
因為地溫（的升降，在不同情況下）有早有晚，天氣也會不時變異無常。例如平原三月開花的，（在）深山中卻四月（才）開花。白居易《大林寺桃花》詩中說：“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。”（這是）普遍的道理。這是地勢高低（造成）的不同。（又）如筀竹筍，有二月長出來的，有三、四月長出來的，有五月才長出來的，（五月才長出來的）叫作晚筀；水稻有七月熟的，有八、九月熟的，有十月熟的，（十月熟的）叫作晚稻。同一類作物（種植）在同一小塊地里的，它本身（也還）有早晚（之分）。這（是）植物本身的性能不同（造成的）。嶺嶠一帶的小草，越冬也不枯萎；並、汾地區的喬木，臨近秋天（就先）落葉了；諸越的桃李冬天結果，朔漠的桃李夏天（才）開花。這（是）各地氣候不同（造成的）。（同）一畝地里的莊稼，用糞澆灌的（就）先發芽；（同）一丘地里的穀物，後種的就晚結實。這（是）人工栽培不一樣（造成的）。哪能一律用固定的時月來限制（採摘草藥的時間）呢。
夢溪筆談
沈括像這是一本有關歷史、文藝、科學等各種知識的筆記文學體裁, 因寫於潤州(今江蘇鎮江)夢溪園而得名。《夢溪筆談》是宋朝的沈括所著的筆記體著作，大約成書於1086年～1093年，收錄了沈括一生的所見所聞和見解。沈括在晚年用寫成《夢溪筆談》二十六卷，再加上《補筆談》三卷和《續筆談》 ，共列有條文六百零九條，遍及天文、數學、物理、化學、地學、生物以及冶金、機械、營造、造紙技術等各個方面，內容十分廣泛、豐富。《采草藥》是他在醫學史上的重要著作。
作者簡介
沈括，歷史人物名，北宋科學家、改革家。晚年以平生見聞，在鎮江夢溪園撰寫了筆記體巨著《夢溪筆談》。一位非常博學多才、成就顯著的科學家，我國歷史上最卓越的科學家之一。精通天文、數學、物理學、化學、地質學，氣象學、地理學、農學和醫學；他還是卓越的工程師、出色的外交家。
作品出處
《夢溪筆談》包括《筆談》、《補筆談》、《續筆談》三部分。《筆談》二十六卷，分為十七門，依次為“故事、辯證、樂律、象數、人事、官政、機智、藝文、書畫、技藝、器用、神奇、異事、謬誤、譏謔、雜誌、藥議”。《補筆談》三卷，包括上述內容中十一門。《續筆談》一卷，不分門。全書共六百零九條（不同版本稍有出入），內容涉及天文、數學、物理、化學、生物、地質、地理、氣象、醫藥、農學、工程技術、文學、史事、音樂和美術等。在這些條目中，屬於人文科學例如人類學、考古學、語言學、音樂等方面的，約占全部條目的18%；屬於自然科學方面的，約占總數的36%，其餘的則為人事資料、軍事、法律及雜聞軼事等約占全書的46%。
