醬麻鯪魚皮

醬麻鯪魚皮是一道特色美食，主要是鯪魚為原料製作而成，味道可口。

材料

主料：鯪魚皮300克,青椒絲,紅椒絲,薑絲,熟白芝麻各適量。
調料：味素,芝麻醬,醬油,白糖,鹽,美極鮮,紅油,香油各適量。

製作

1.鯪魚皮切大片，焯水沖涼。
2.加入調料，拌勻，裝入適當容器，撒上其他原料即可。

製作要訣

調料先調勻後再與魚皮拌制。