醬香雞骨棒

用料

材料	用量
雞骨棒	1斤
蔥、姜、大料、花椒、鹽、醬油、糖、	適量
甜麵醬	半袋
郫縣豆瓣醬	1勺
乾紅尖辣椒	3-5個

做法

1. 雞骨棒洗淨,放入水中焯一下,水裡可以加一點料酒去腥味，撈出瀝乾。

2. 放到阿迪鍋（或高壓鍋）中，放入水、蔥、姜、大料、花椒、鹽、醬油、糖、郫縣豆瓣醬（一勺）、甜麵醬少半袋、乾紅尖辣椒2-3個，定時7分鐘即可。

3. 撈出後涼吃更好吃！