醬香菜花豆角

豆角 紅椒 胡椒

食材明細

主料：

花菜 若干
豆角 少許

輔料：

熟五花肉 少許
紅椒 半個
洋蔥 半個
姜 小塊
蒜 2瓣

調料：

油 1茶匙
鹽 少許
胡椒 少許
生抽 少許
郫縣豆瓣 1茶匙

製作步驟

1、花菜掰小朵、洗淨；青紅椒、洋蔥切小塊、姜切絲、蒜拍破
2、豆角掐寸段、洗淨，下入開水中焯至八分熟。
3、鍋中油燒熱，爆香姜蒜，下花菜翻炒
4、下豆角炒勻，稍加點鹽、胡椒
5、倒入熟五花肉，炒勻
6、加入郫縣豆瓣，加點水煮2分鐘
7、倒入青紅椒洋蔥塊，加點生抽炒勻。調好味即可