基本信息
菜名：醬醃豇豆角
菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜
口味：醬香味
工藝：醬
特色：方便快餐，帶飯盒更好。
製作材料
主料：豇豆1000克
調料：鹽150克,豆瓣醬300克
美食做法
將嫩豇豆角洗淨，切成3.3厘米長段。用豇豆角重量的15%-20%的鹽醃1天，然後將豇豆撈出，控淨鹽水，晾乾表面。裝入紗布袋，扎口，放入醬缸中醃製一個月即可食用。隨吃隨取。如拌一些香油或花椒油同食，味道更佳。
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基本信息 商品描述 -
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蔬菜栽培的長豇豆多屬於中光性，對日照要求不甚嚴格，如紅嘴燕、之豇28-2等品種...早熟品種有紅嘴燕、之豇28-2、四川五葉子、重慶二巴豇，廣州鐵線青、龍眼七葉子、貴州青線豇；中熟品種有四川白胖豆、武漢白鱔魚骨、廣州大葉青；晚熟...
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蔬菜栽培的長豇豆多屬於中光性，對日照要求不甚嚴格，如 紅嘴燕、之豇28-2...的長豇豆，為掛花，未結實。如早熟 品種有紅嘴燕、之豇28-2、四川五葉子、 重慶二巴豇， 廣州鐵線青、 龍眼 七葉子、 貴州青線豇；中熟品種有四川白...
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�í�十九、醃扁豆�í�二十、醃芸豆�í�二十一、醃五香豇豆角...�í�四十七、鹽醃大葉芹�í�四十八、鹽漬黃瓜香�í�第四章 醬漬...、醬漬菜類、泡酸菜類、糖醋漬菜類、蝦油漬菜類、半乾態和小包裝醬醃菜類...
