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蒜醬肥腸
蒜醬肥腸，美食菜譜，由熟肥腸、大蒜、黃醬製作而成。
配料 做法 -
蚝油
鍋蓋一看，呈現在他眼前的竟是厚厚一層沉於鍋底、色澤棕褐的濃稠汁，香郁撲鼻...，令其醬味香濃、提鮮。使用適當的蚝油醃製肉類，可去其肉腥味，補充肉類原味...、蒸魚豉油10ml、海鮮醬、10g、叉燒醬10g、花雕酒20ml、清雞湯...
歷史起源 生產製作 營養成分 主要功效 使用方法 -
豆瓣魚
步 驟5：鍋中留少許底油，放蒜末，薑末，煸炒，然後放入郫縣豆 瓣醬...均宜。做法做法一主料：活魚輔料：青、紅辣椒、調料：蔥、姜、蒜、鹽、白糖...。做法二材料：鱸魚一條，皮縣豆瓣2湯匙，薑末適量，蒜2粒剁碎，小米椒2隻，香...
菜品特色 做法 分類介紹 營養價值 食物相剋 -
蝦仁[海鮮食品]
與口味。調味恰當快速烹調蝦仁菜餚常用的調味有蔥、姜、蒜、花椒、大料、精鹽...，要吃蝦仁的原味，那就不必加蔥、姜、蒜等調料，否則會使蝦仁的鮮味被掩蓋...
製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購 -
蝦仁
與口味。調味恰當快速烹調蝦仁菜餚常用的調味有蔥、姜、蒜、花椒、大料、精鹽...，要吃蝦仁的原味，那就不必加蔥、姜、蒜等調料，否則會使蝦仁的鮮味被掩蓋...
製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購 -
魚酷
麻辣(重辣)－雙唇不跳決不過癮 魚酷豆豉(鮮香)－香郁飄搖鮮嫩爽滑豆豉(鮮香)－香郁飄搖鮮嫩爽滑十項保證一、由您現場挑選，絕對保證每一條魚的鮮活...、蒜米各15克，料油100克，孜然20克，鮮湯250克。 試製點評...
魚酷介紹 特色菜品 十項保證 魚酷烤全魚的做法 及配方 -
東至小吃
包油條、牛肉煎包、煎餅、公婆餅、桃酥、醬香餅、涼皮、裡脊肉餅、麻婆豆腐...丸子、小籠湯包、滷牛肉、紅燒豬蹄、牛肚、炒肥腸、炒鴨腸、醬爆肉、豆絲、炒麵...”的諺語廣為流傳。早點巷西湖路、堯南路、東流路等名菜餚醬爆肉醬爆肉屬於...
東至小吃 美食街 名菜餚 名小吃 -
涼米線
泥、香椿水、鹽水、蒜汁、辣椒油、 酸醋，再放韭菜、香菜、剁醃菜等，即可食用。其味清涼酸辣，香郁鮮美，為夏、秋兩季美食。其又有特殊作法者，或配...配上雞絲、雜醬等。鱔魚涼米線【特 點】以米線為主料，配以鱔魚、肉皮、薄荷...
菜品特色 營養價值 做法 鱔魚涼米線 什錦涼米線 -
潮州春卷
習俗。在唐代，春盤又叫五辛盤。明代李時珍說：“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩...36張、豬肉150克、綠豆300克、生蒜300克、濕香菇絲25克、蝦米...、麵粉各適量。製作方法 合併圖冊 1、將生蒜去頭，去外衣，洗淨切碎待用...
菜品歷史 製作材料 製作方法 主要特點 相關民俗 -
雙丸湯
後加入鹽、味素、蒜頭油、芹菜粒等即可。品評：雙丸湯湯水甜美香郁，丸子口感...的首選材料，（牛肉丸、牛筋丸）湯一般按以下材料和製法：主料：佐料：南姜、蒜頭油、芹菜料、鹽、味素等醬料：沙茶醬、辣椒醬製法：1.雙丸湯最好的輔料...
