醬芝士乾撈麵

用料

材料	用量
粗圓面	適量
XO醬	適量
鹽	適量
青菜	適量
切達芝士片	1片
帕瑪森芝士粉	適量

做法

1. 鍋中水燒開，放幾滴油和鹽，下面。用粗圓面比較好，比較有嚼勁有彈性。青菜一起丟進鍋里燙熟。

2. 把切達芝士片撕小塊，面煮熟撈出裝入碗裡，趁熱把放進面里靠溫度融化。

3. 加入XO醬，與面和芝士片拌勻。味道較淡的話加點鹽。放上青菜，撒上帕瑪森芝士粉就可以了。

4. 有的芝士沒有完全融化使得有些面黏在一起也沒關係，就是這種不規律分布才好吃。