品牌簡介
醬牛八方是四川省吉香居食品有限公司旗下獨立運營的子品牌，主要研究、生產、銷售高檔牛肉醬，品牌堅持以“貴在真材實料”為產品訴求，“以精緻匠心創造牛肉醬品類強勢品牌”為品牌願景，以“真實、倔強、堅持”為品牌精神，致力打造佐餐佳品，為消費者帶來吃得到的精緻好味道，為每一餐增添活力。好產品離不開好味道，醬牛八方專業的研發團隊，經過2萬多次的配方試驗，攻破生產技術壁壘，精心調味；好味道離不開好品質，醬牛八方嚴謹的品控團隊，對醬牛八方從原輔料驗收到灌裝成瓶每個環節進行嚴格管控，確保每瓶產品的安全。
醬牛八方自2014年上市至今，每年以年增長100%的速度迅速成長壯大，快速構建起完整的銷售網路，現有2萬多家銷售門店遍布全國一二線城市，有經銷商300多家，百萬級客戶數十家，每年開展線下推廣活動達2萬多場，迅速線上下銷售格局中打響了品牌知名度。與此同時，醬牛八方在“網際網路+”的鏖戰中依然勢頭強勁，產品在淘寶、京東、一號店等各大電商渠道中銷售飄紅，贏得了許多消費者的點讚和好評。並通過直播、微博等互動方式，增強了和消費者的粘性，在牛肉醬愛好者的圈子中打下了良好的口碑。
品牌故事
四川西北部的若爾蓋大草原，出產世界上高品質的牛肉——這裡的牛飲雪水，食牧草，自然放養，在高寒地帶緩慢生長，三年出欄宰殺。因此，擁有更緊實的肉感，以及更純正的味道。然而若爾蓋地處偏遠、人煙稀少、交通不便，致使這群高原精靈，鮮為人知。如此好牛肉豈能蒙塵，在吉香居公司在一次協助扶貧考察中，偶然尋得若爾蓋牛肉這一優質的原料，帶回部分製成牛肉醬，發現用若爾蓋牛肉製成的牛肉醬，風味獨特、牛肉成型好、營養價值高！因此受到啟發，研製出了以若爾蓋牛肉為原料的“醬牛八方”牛肉多系列產品，希望通過一瓶瓶盛裝滿滿大粒牛肉的醬牛八方，將閉塞的若爾蓋寶藏，帶出高原，讓全國億萬家庭共享誠意滿滿的健康好味。
若爾蓋圖片產品介紹
好牛
來自若爾蓋大草原的放養好牛這裡是海拔3600米的高寒地帶，擁有得天獨厚的水源和光照；這裡是全國優質的天然牧場——若爾蓋大草原，放養著一群優質好牛。它們是緩慢行走在草原上的黑色精靈，吃肥美的牧草、飲清潔的雪水，在原生態的環境下自由自在地生長，藍天、白雲、青草地、格桑花，還有瀰漫在天地間的冷空氣。氂牛耐寒，卻生長緩慢，一頭可以宰殺的牛，必須養足三年，在1000天的時光中，牛兒輕輕慢慢地把大自然的精華都嚼進了身體裡。
草原大牧場好肉
選取優質的三扒一霖為原料。都言牛全身都是寶，對牛肉而言，三扒一霖才是寶中精品。所謂三扒一霖：針扒、燴扒、尾龍扒及牛霖，四個部位都在牛的後腿和臀上，活動量大、肉質緊密、無肥肉，是美食界公認的高品質牛肉位置。牛肉富含蛋白質和胺基酸，以及胡蘿蔔素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量低，熱量含量很高，對增加抵抗力、活化細胞及補充體力均有顯著效果！
牛肉好工藝
8步制醬——還原傳統制醬工藝1、醒：宰殺後即入凍庫的若爾蓋牛肉，來到醬牛八方工廠，首先在專門的解凍室里自然解凍，如夢初醒般逐步恢復牛肉的口感和質感。
2、拍：充分甦醒的牛肉，還具有肉質原始的經絡和韌勁，為保證成醬後，牛肉的入味和口感，特別還原傳統廚師在處理牛肉時，對牛肉進行的拍打和按摩，以使肉質更鮮美。
3、醃：鹽、料酒、少量胡椒粉，簡簡單單將拍好的牛肉醃製2小時，析出殘留的血水。
4、鹵：醬牛八方秘制滷水，味香濃厚，小火滷製30分鐘，鹵香和牛肉香交織在一起，美味得到了質的提升。
5、切：先進的機器切刀，將滷好的牛肉切成1cm見方的小顆粒，切斷牛肉經脈，又保持了每一粒牛肉的韌勁和口感。
6、篩：兩層篩網，篩去不合格的牛肉粒，太小不行，太大也不行，大小均勻，方方正正，細節彰顯品質！
7、炒：精心得到的牛肉粒，加上不同的蔬菜（香菇/野山椒/竹筍丁等）、精選的輔料（花生/黃豆/芝麻等），小鍋炒制，電腦控制溫度和時間，品質更穩定。
8、灌：為確保顆粒均勻的牛肉及蔬菜、輔料不被攪散打碎，醬牛八方堅持人工灌裝，並將灌裝溫度設定在90度以上，美味更安全。
好味道
精心調味，匠心好味道，餐餐總相伴！專業廚師調製產品味道，十幾位研發人員，攻破生產技術難關，上萬次配方試驗，只為一瓶好醬！
牛肉滷製的時間精確到分鐘，無論是香菇、辣椒、花生還是天然香辛料，都以高品質為選材標準。
炒制牛肉醬的大鍋，用計算機控制溫度和時間，灌裝工人每4秒灌裝1瓶，以保證灌裝溫度。
所有一切，只為我們尊貴的顧客，在有醬牛八方陪伴的每一餐，享受到匠心打造的精緻好味道！
產品系列
醬牛八方牛肉多系列
香菇牛肉多：以大塊牛肉、大塊香菇為主要原料；菇香濃厚、鮮香爽口、塊塊牛肉看得見，食慾感強。脆筍牛肉多：大塊竹筍為主要原材料，與牛肉形成完美的食材搭配；脆、嫩、清香，回味無窮。
野山椒牛肉多：精選雲南野山椒，加以秘方泡製；鮮辣提味，風味獨特，年輕人士最愛。
香菇原味牛肉多：以大塊牛肉、大塊香菇為主要原料，菇香濃厚，塊塊牛肉看得見。保留食材本身的味道，原滋原味，伴有微微甜醬香，適合不吃辣的人士及老人小孩。
泡菜牛肉多：以大塊牛肉輔以開味的發酵泡菜炒制而成，鮮香開味，自然微酸，恰到好處的微辣，口感清爽。
醬牛八方金典牛肉多系列
金典香菇牛肉多：精挑細選、肉質肥厚、綿柔多汁的高品質香菇粒，帶來自然醇正的香菇味道。金典脆筍牛肉多：竹筍、脆、嫩、清香，竹筍與牛肉是自然的巧妙組合，這就是金典。
金典海鮮牛肉多：來自大海的粒粒蝦仁，配上四川的特色紅辣椒，鮮味不減，更添微辣，如此與眾不同。
醬牛八方兒童牛肉多系列
兒童番茄牛肉多：不添加防腐劑、香精，已精心選取的整朵肥厚的香菇、牛肉、洋蔥、胡蘿蔔、蝦皮及番茄醬等為輔料，科學配比，營養豐富，有助兒童生長發育。兒童原味牛肉多：低鹽、少油、不辣；顆粒小、易咀嚼、易消化。
醬牛八方禮盒系列
牛肉多禮盒：有質感，是其牛皮紙外表給人的第一印象，其內在產品也品質上乘，表里如一。精選若爾蓋乾淨草原上的好牛肉，搭配大粒優質的香菇、自然發酵的泡菜、開味生津的野山椒，精心醃、鹵、切、炒，不同的食材碰撞出燦爛的火花。醬牛珍品：牛肉多珍品禮盒，是醬牛八方品牌推出的一款高端禮盒裝，內含4瓶牛肉多，每瓶牛肉多的牛肉含量比普通牛肉多，多出2/3，用最大的誠意彰顯著屬於醬牛八方的真材實料！
食用方法
多種吃法，巧妙搭配每一餐
下飯：米飯，獨具特色的清香、甜淡、滋養，絕不該簡單應付。一瓶貨真價實的醬牛八方牛肉多，大粒牛肉相伴，不再是配角，她就是一道好菜！這就是一餐好味。
拌土豆泥：以優雅的西式零點搭配東方若爾蓋原始的風味，中西結合，東情西韻。
夾饃：饃和饅頭，略顯單調，來一點醬牛八方牛肉多，多一點不平凡的味道！
拌魚：古人云：魚與牛肉可以兼得。水中美味融匯雪域佳肴，相得益彰，兩全其美。
拌麵：濃郁的醬汁，完美的味道，融入根根勁道麵條，牛肉和蔬菜，大粒可見，豐富的不僅是一碗麵，還是不能將就的生活。
