材料:
蘆筍300g，水發黑木耳3朵，銀耳2朵，豆豉醬，蒜末，鹽2g
做法:
1.先把蘆筍洗淨，根部削皮。切段
2.木耳和銀耳在開水鍋中炒熟軟，撈出放一旁待用。
3.鍋中放少許油放入蒜末炒香，倒入少量豆豉醬，炒香放入蘆筍大火翻炒，看蘆筍顏色變綠放入 炒熟的木耳和銀耳翻炒最後放以小勺鹽即關火出鍋。
小訣竅:
1.綠蘆筍尤其富含維生素與礦物質——主要是維生素C，100克蘆筍約含37毫克維生素C。因此蘆筍也是增強免疫力和燃燒脂肪的理想食品。
2.對於易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
