醬烤小肉卷

）1、用的是包裝的煙肉腩條，不用自己切了。 2、燒點開水煮軟蔥條。 7、一匙海鮮醬攪拌進小半杯清水裡。

食材明細

煙肉腩條
獅子狗卷
小蔥
海鮮醬 一匙
涼開水 半杯
鮮醬油 少許
（挺簡單的小烤肉卷，要是沒煙肉條和獅子狗卷可以用五花腩肉切長條片及小香腸替代。）

製作步驟

1、用的是包裝的煙肉腩條，不用自己切了。
2、燒點開水煮軟蔥條。
3、煮軟的蔥條擠去水份，獅子狗卷及煙肉條洗淨瀝水，海鮮醬涼開水備用。
4、以煙肉條包裹獅子狗卷，軟蔥條輕手綑紮打結。（我在卷中間塞了條豆角填空）。
5、中火熱平底鍋，少許油（煙肉條很肥膩，不需油多），放進肉卷小火煎烤。
6、煎烤至金黃色夾起控油。（焦焦黑黑的是蔥條~）。
7、一匙海鮮醬攪拌進小半杯清水裡。
8、另起鍋，倒入調醬水，加兩滴鮮醬油燒開。
9、加進肉卷，均勻沾醬煮至汁稠。（汁調多點更好，蓋上蓋子燜一兩分鐘更入味）。
10、收汁便可裝盤了，色澤味道都挺不錯的。

小貼士

用五花肉條卷小香腸或脆皮腸也很好吃的。製作起來很簡單，我放的汁比較少，應該一小杯清水來調一匙半海鮮醬就OK了，汁多些能在鍋里燜燒一會讓醬汁更滲透。也可以用別的其他醬來調汁。