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醬漬鰨目魚
醬漬鰨目魚，魯菜系傳統風味菜，是以鰨目魚為主料，配以肥瘦豬肉，經甜麵醬醃漬後，燒燉而成的特色菜。
基本資料 製作工藝 製作要點 風味特點 食譜營養 -
醬漬青海鰉魚
醬漬青海鰉魚是生活中一種美食，主要工藝是燜，是甘肅的特色菜。
基本信息 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 試用方法 -
醬漬蘿蔔
醬漬蘿蔔是一道菜餚，主要食材是鮮小蘿蔔。
菜譜簡介 製作方法 -
醬漬驢肉
口味：鹹鮮味 工藝：醬主料：驢肉500克 輔料：豆腐(北)200克
製作材料 特色 製作方法 -
味增漬醬
味增漬醬：用味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙 。將味增倒入容器中，和其它的調味料混合均勻即可 。 用法：可以用來醃漬經鹽軟化的食材，醃漬如...
製作材料 做法 用法 -
新手也會做的醬漬泡菜
作品目錄編輯推薦超實用的調味料教學作者序烹調最簡單的原味甜雞醬泰式甜辣魚涼拌肉片泰式酸辣透抽香茅鮮蝦泰國風味烤雞泰國甜辣醬泰式涼拌海鮮泰國牛肉涼拌泰國風...
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
醬漬黃瓜
製作醬漬黃瓜要先將新鮮黃瓜用鹽醃漬成“黃瓜坯”，然後經脫鹽浸漬於豆醬、面醬或醬油中。注意只有用優質醬才能做出優質醬漬黃瓜。
原料選擇 -
去漬劑
去漬劑，常見於生活之中，是生活中必備的物品之一。
簡介 常用產品 適用物品 去漬指南 -
味噌醬漬霜降豬肉
2.將所有味噌蒜味醃漬醬的材料混合拌勻，先取1/3鋪在平底盤中，放上霜降豬肉片，再將剩餘的醃漬醬平均敷蓋在豬肉片上，放入冰櫃冷藏半天，取出洗除味噌醃醬。...
材料 做法 -
醬文化
我們中華民族是人類歷史上最早開始掌握髮酵技術的族群。我們的祖先廣泛利用各種動植物原料的發酵鹽漬食物“醢”。經過科學考證， “醢”是我國古代先人對醬類食品...
簡介 特點與種類 衍生歷史
