醬汁牛排飯

醬油適量、 2、醃好的牛排肉沾麵粉。 5、拍上麵包粉。

原料

主料：米飯250g 牛排肉250g；　
配料：雞蛋2個、洋蔥150g、 醬油適量、 料酒適量、 蚝油適量、 糖適量、 油適量；

製作方法

1、牛排肉用刀背拍打幾下，加料酒，黑胡椒粉，鹽，醃製半小時。
2、醃好的牛排肉沾麵粉。
3、抖掉多餘的麵粉。
4、一個雞蛋打散，將牛排肉排蘸蛋液。
5、拍上麵包粉。
6、油鍋燒熱，放牛排肉下去，炸至金黃酥脆，撈出瀝乾油切塊。
7、加入少許海鮮醬油，一點料酒，適量糖和蚝油，加入幾大勺水將洋蔥絲煮一下。
8、再煎一個蛋，將牛排肉、煎蛋、洋蔥倒在米飯上。