醋醃蓮藕

醋醃蓮藕：將蓮藕焯一下，根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌均。將拌好的蓮藕存放在密封的瓶子裡，每天取出一些作為每餐的小菜。
蓮藕：能清除腸道污物，防止大便板結，刺激腸壁，防止便秘。