烏魚蛋湯也稱為“台湯”，是一道釣魚台菜，此湯源於魯菜“燴烏魚蛋”，後經郝保力及釣魚台國賓館廚師們改良升華。 烏魚蛋湯精選烏魚蛋和清湯製作而成。 成菜後，...
酸辣烏魚蛋湯是由烏魚蛋為主要食材做成的一道美食，是一道漢族傳統名菜。在豫菜，魯菜中均有此菜，烏魚蛋並非蛋，乃是雌性墨魚的卵腺體，沿海均產，治法亦多。但以...
。 五大名羹（湯）：醋酸烏魚蛋湯、肚絲湯、燴三袋、生汆丸子、酸辣木樨...
