由來
源於一種傳說：一醉和尚在山林中突遇蟒蛇，以醉拳擊斃後斬為三段，繼而高擎死蟒揮舞。蟒血流入河中，滋生一種小樹，以河水泡樹葉飲用，竟然百病全消。大蟒遂被尊為神龍，此後便年年致祭，以謝神恩，而答謝的方式便是模擬當初的情境：舞醉龍。因澳門的魚販多來自中山，故每年的“佛誕節”，澳門魚業行會“鮮魚行總會”都要舉行“醉龍醒獅大會”，緬懷先祖，祈求平安。因盛況空前，這一天漸漸被稱為“醉龍節”。
澳門成功把歷史古城區申報世遺後，當地旅業即一帆風順。而澳門傳統“地水南音”、“道教科儀音樂”及“魚行醉龍節”亦已成功入選國家級非物質文化遺產推薦名單。
醉龍節頭條日報報導，全國共申報了三千多個項目，希望成為國家級非物質文化遺產。澳門歷史博物館館長陳迎憲，對“地水南音”、“道教科儀音樂”及“魚行醉龍節”獲成功入選“非遺”深感欣慰，他指此舉可更有效保育古老行業。
列國家級推薦名單
其中“地水南音”主要由弱視或失明人士獻唱，其獨特唱腔，能充份表達社會低下階層的無助心情，但由於歌譜只在唱者腦內，要找專人紀錄歌譜作申遺之用，花上不少時間。
而“道教科儀音樂”，亦因曲詞全靠口耳相傳，加上現存曲譜以“工尺譜”寫成，整理資料就足足花了三年。澳門道教協會會長吳炳鋕表示︰“科儀音樂混合了道教北方‘全真派’和南方‘正一派’而成，曲目共五百多首。”
魚行醉龍節
則是澳門民間傳統節慶活動，源自廣東中山已經失傳的習俗。每年四月七日，澳門從事漁業批發和零售的商販，就會在街市舞木龍祈福，更會邊舞邊喝酒，踏似醉非醉的舞步。澳門鮮魚行總會會長蘇中興透露，已獲邀到上海世博表演。醉龍節只在很少的地方有慶祝活動,但在澳門卻是一個重要的節日。這是漁業行會的傳統節日,漁業人士每年都舉行獨有的醉龍醒獅大會慶祝。他們以舞醉龍方式到全澳各區巡遊。舞醉龍與中國各地盛行的方式很不同,醉龍只有頭和尾,用堅實木料製成,沒有龍身,由兩名藝人各執頭尾舞動。他們一邊舞龍,一邊喝酒,舞步似醉非醉。
