企業基本信息
企業名稱：蘇州醉今香酒業有限公司企業類型：有限公司
經營狀態：在售醉今香10年和20年陳釀
註冊資本：伍仟萬元人民幣
成立時間：2013年
創辦人：魯嚴飛
企業所在地：江蘇省蘇州市
企業類型：私營
登記機關：崑山市工商局
企業規模：100人
企業簡介
醉今香，背後有江蘇第一陽光光伏科技有限公司、江蘇陽光普世光電科技有限公司、安徽泰陽能光伏科技有限公司、蘇州恩吶吉投資管理有限公司、三家全資子公司和香港分公司及海外恩吶吉國際控股全資分公司，以及四家合作公司做堅韌的後盾，有雄厚的實力。醉今香在投入市場之前對此做了一番調查。發現人們越來越注重養生和健康飲酒，中國的白酒消費香型也正在逐漸從濃香型白酒轉向醬香型白酒，醬香型白酒成為了白酒的消費主流。為此醉今香酒生產所用特殊原料（採用當地俗稱紅纓子高粱）；醉今香酒藉助紅纓子高粱釀造出特殊的醬香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與醉今香酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是醉今香酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是醉今香酒富含一定的多酚類物質，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。公司經營理念是讓人人都能消費得起純糧食釀造的高端醬香型白酒。發展歷程
醉今香，有著堅韌的後盾；後之又入股了茅台鎮一家百年老字號酒廠。清道光年間的《遵義府志》載：“仁懷城西茅台村制酒，黔省稱第一。其料用純高粱者上，用雜糧者次。製法：煮料和曲即納窖中，彌月出窖烤之，其曲用小麥，謂之白水曲，黔人稱大麯酒，一曰茅台燒。仁懷地瘠民貧，茅台燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。”這段記錄，精確地描寫了當年茅台鎮酒的品牌、酒質、製造工藝及生產範圍。上世紀六七十年代全國有關專家曾用茅台鎮酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產，所出產品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了醉今香酒是與產地密不可分的關係和茅台鎮所產的酒不可克隆。醉今香入股茅台一家百年老字號酒廠就是看中原產地茅台鎮地域特別的氣象、水質，醉今香使用獨具匠心的釀酒工藝，早為古人所知並加於總結。以優質高粱為原料，用小麥製成高溫曲。製造出醉今香它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉澱，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經久不散。傳承茅台鎮集厚重的古鹽文化、燦爛的長徵文化和神秘的白酒文化（赤水玉液茅台鎮、醬香之最醉今香）於一體。
