酸辣蜜汁北極蝦

酸辣蜜汁北極蝦是一種美食，所需的材料有凍北極甜蝦300g、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、小米椒、海鮮醬、番茄醬、蚝油、魚露、料酒、白醋、糖。是一道營養豐富的佳肴。

材料：速凍北極甜蝦300g、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、小米椒、海鮮醬、番茄醬、蚝油、魚露、料酒、白醋、糖。
做法：1、北極蝦提前放在冰櫃冷藏室解凍至7、8分取出。
2、均勻的裹上一層乾澱粉。
3、鍋內放油加熱至高溫，把蝦子一個一個放入以防粘連。
4、炸至表面金黃，撈起備用。
5、根據自己口味把海鮮醬、番茄醬、蚝油、魚露、料酒、白醋、糖混合調成醬汁備用。
6、蔥、姜、蒜切末，乾紅辣椒切碎。
7、鍋里留少許底油，先放蒜、薑末爆香。
8、再放入蔥、辣椒末一起炒香。
9、放入事先調好的醬汁拌勻。
10、最後倒入炸好的蝦子，喜歡辣的可以同時放入小米椒，搭配著吃很過癮，翻炒兩下，就可以關火起鍋了。