酸辣白肉片

1勺 1勺 3勺1

食材明細

番茄 1個
蘑菇 一大塊
白菜 1片
瘦肉 1小塊
粉皮 幾塊
紅辣椒 適量
姜 適量
鹽 2勺
澱粉 1勺
蛋清 1個
十三香 1勺
雞精 1勺
白鬍椒 1勺
醋 3勺

做法

1
備好材料。 2
粉條在鍋中用熱水泡軟，撈出。 3
肉切條，倒入蛋清，澱粉攪拌均勻。 4
鍋中倒入水燒開，倒入肉煮熟。 5
撈出後用水來回的衝上幾次。 6
菜切好，辣椒炒香。 7
鍋中倒入適量的水，倒入番茄，蘑菇，白菜，瘦肉，粉皮。 8
水開後，加入鹽2勺，十三香半勺，雞精半勺，白鬍椒半勺調味，加入辣椒，姜。 9
出鍋前倒入醋調味就好了。