原料:
發好的牛筋300g 、鹽、味素、蒜苗、醋、紅辣椒油 、水澱粉適量、肉湯1000g
做法:
牛筋切成3厘米長,同筷子頭粗細相似的絲,放入溫水中浸泡。肉湯燒開,入蒜苗末、紅辣椒油、醋、鹽後,放入牛筋燒開,撒上味素,勾上水澱粉即可。
功用:
強筋壯骨,溫腎壯陽。
相關詞條
-
牛筋
牛筋,即牛身上的筋也,富有韌勁。也就是牛的韌帶。牛筋向來為筵席上品,食用歷史悠久,它口感淡嫩不膩,質地猶如海參,故有俗語說:“牛蹄筋,味道賽過參。”可牛...
-
牛筋[食物]
牛筋,即牛身上的筋也,富有韌勁。也就是牛的韌帶。牛筋向來為筵席上品,食用歷史悠久,它口感淡嫩不膩,質地猶如海參,故有俗語說:“牛蹄筋,味道賽過參。”可牛...
詳細解釋 菜譜做法 營養價值 中藥材 -
酸菜牛筋湯
酸菜牛筋湯是一道川菜,主要原料有牛蹄筋200克 酸白菜150克 雞胸脯肉200克。酸辣美味
菜系: 原料: 製作: 製作提示 -
精選美味家常湯煲1688道
《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄 -
跟我學煲湯800樣
《跟我學煲湯800樣》是2004年中國商業出版社出版的圖書,作者是文君。
基本信息 簡介 目錄 -
營養靚湯666例
三鮮瓜湯/142 豆豉蛋湯/210 西瓜皮湯/215
圖書信息 目錄 -
滋補養生湯·粥1001例-飲食健康新體驗
番茄湯瓜尖雜菜湯南瓜青豆湯豆芽青筍湯番茄木須湯酸辣乾絲湯韭黃土豆絲湯雪菜...蘿蔔絲鯽魚湯菠菜蝦皮冬粉湯腐竹蛤蜊湯木瓜魚煲鯽魚香菇湯海鮮酸辣羹竹筍響螺...草菇絲瓜湯番茄豆芽湯冬粉香菇蛋湯番茄銀杏羹三鮮冬瓜湯菌子什錦湯酸辣香菜湯...
內容介紹 作品目錄 -
家庭滋補湯菜660例
《家庭滋補湯菜660例》是2008年中國商業出版社出版的圖書,作者是張建軍。
內容簡介 目錄 線上試讀部分章節 -
7天學會家常湯煲
鱸魚酸菜燉梅魚銀於豆腐羹啤酒鰻魚煲翅湯銀鱈魚酸辣魚肉羹飛蟹冬粉煲鰱魚絲瓜...河蟹煲冬瓜什錦酸辣湯胡椒海參湯海帶燉鵪鶉香辣帶魚煲海寶燉甲魚紅燉泥鰍酸辣...蝦米豆腐羹銀耳鴿蛋湯酸辣豆皮湯竹筍香菇雞湯銀耳雞湯雪耳映紅蓮口蘑燴咖喱雞...
內容介紹 作者介紹 作品目錄