酸辣涼拌木耳

用料

材料	用量
乾木耳
小蔥
小米辣	一根
白糖	一小勺
醋	少許
泡菜水	一小勺
蒜（可無）

做法

1. 將木耳用水泡開，洗乾淨

2. 水燒開之後，將木耳下鍋煮一下

3. 撈起，瀝乾水分前加一小勺鹽

4. 切好蔥段，小米辣一根（可根據口味調整）切成段

5. 將木耳瀝乾放在盤子裡，加入一小勺泡菜水，香油，白糖，醋少許。

6. 將蔥段，小米辣撒在上面即可