酸辣泡菜

用料

材料	用量
包菜	一斤
白糖	半斤
米醋	半斤
涼開水	半斤

做法

1. 包菜用手撕成小片，加鹽醃15分鐘再把水瀝乾

2. 少許薑絲和乾紅椒碼在包菜上，燒少許香油淋在上面

3. 調糖醋汁，比例是一斤包菜，半斤白糖，半斤醋，半斤水

4. 把調好的糖醋汁倒入包菜里拌勻，密封放入冰櫃冷藏一夜就可以吃啦