酸菜豆芽菜

酸菜50公克，豆芽菜100公克，紅辣椒1支，鹽1/2小匙 1.酸菜洗淨切絲，放入水中浸泡約10分鐘，撈出瀝乾水分備用。 2.豆芽菜洗淨，去除根部；紅辣椒洗淨，去皮及籽後切絲；備用。

材料:

酸菜50公克，豆芽菜100公克，紅辣椒1支，鹽1/2小匙

做法:

1.酸菜洗淨切絲，放入水中浸泡約10分鐘，撈出瀝乾水分備用。
2.豆芽菜洗淨，去除根部；紅辣椒洗淨，去皮及籽後切絲；備用。
3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入紅辣椒小火爆香，加入酸菜絲與豆芽菜改中火拌炒約1分鐘即可。