酸菜粉條燜腔骨

腔骨放在冷水鍋中,大火燒開,煮五分鐘盛出。 腔骨放在盛有開水的鍋中,加入蔥段,薑片,大料和料酒大火燒開,轉中火煮八成熟,約一個小時。 在湯中加鹽調味,加入酸菜絲煮30分鐘。

材料:

腔骨1斤,酸菜半棵,粉條一包,蔥,姜,料酒,大料2個,鹽

做法:

腔骨放在冷水鍋中,大火燒開,煮五分鍾盛出。
蔥切段,姜切片備用,酸菜切絲。
腔骨放在盛有開水的鍋中,加入蔥段,薑片,大料和料酒大火燒開,轉中火煮八成熟,約一個小時。
在湯中加鹽調味,加入酸菜絲煮30分鐘。
出鍋前5分鐘加入粉條。

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