酸菜小筍炒肉末

酸菜200克、小筍400克、紅椒米20克、肉末100克。 味素4克、鹽5克、香油2克、蔥花10克。 2、酸菜、小筍汆水後，在鍋內炒乾水分待用。

原材料

酸菜200克、小筍400克、紅椒米20克、肉末100克。

調味料

味素4克、鹽5克、香油2克、蔥花10克。

做法

1、酸菜、小筍切碎。
2、酸菜、小筍汆水後，在鍋內炒乾水分待用。
3、鍋內放用，下肉末煸香，下紅椒米、酸菜、小筍，調入鹽、味素翻炒，淋香油，撒上蔥花即成。

營養功效

竹筍有促進腸道嚅動、幫助消化、消除積食、防止便秘的功效。