酸筍辣炒雞胗

食材明細

萵筍 適量
雞胗 適量
辣椒，蒜，鹽，雞精 適量
醋 適量

做法

萵筍去皮洗淨切片備用。
鍋里放一瓶白醋煮開。
放入萵筍關火，攪拌一下。
蓋上鍋蓋燜10分鐘。撈出瀝乾。
熟雞胗是在美食天下學做的泡椒雞胗嘿嘿！！泡椒和紅辣椒！雞胗切片。紅辣椒切小段。
起油鍋加入蒜末辣椒翻炒，再放入雞胗和酸筍翻炒，加鹽，雞精，出鍋即可。
開胃健脾的酸筍做好啦！

小貼士

萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。
萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。
不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。
能改善消化系統的肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食慾，有助於抵禦風濕性疾病和痛風萵筍