做法
1.虱目魚洗淨、切塊;酸筍絲用清水洗一下,馬上撈起瀝乾水分。
2.取一湯鍋,加水(材料外)後放入作法1的酸筍絲煮滾,再轉小火續煮5分鐘。
3.在作法2的鍋中放入蔥段、薑片、作法1的虱目魚塊煮2分鐘,最後加入所有調味料拌勻即可。
酸筍絲魚湯是一道菜,材料有,虱目魚1尾,酸筍絲120公克,蔥段20公克,薑片20公克,鹽1/2小匙,雞粉1/4小匙,米酒1大匙
做法
1.虱目魚洗淨、切塊;酸筍絲用清水洗一下,馬上撈起瀝乾水分。
2.取一湯鍋,加水(材料外)後放入作法1的酸筍絲煮滾,再轉小火續煮5分鐘。
3.在作法2的鍋中放入蔥段、薑片、作法1的虱目魚塊煮2分鐘,最後加入所有調味料拌勻即可。
灕江魚頭酸筍湯是一款美味食譜,主要食材有草魚頭、酸筍絲、姜蔥等,這道菜酸鮮開胃,解暑消渴,夏日美味。
製法 特點魚頭酸筍湯是一道由魚頭、酸筍等做成的美食。
筍絲魚湯綠竹筍清湯冬筍豆腐湯竹筍肉絲湯芙蓉筍衣湯三鮮筍衣湯雞粥鮑魚筍芥...片春筍雲鴻筍塔蚝油筍丁一筍雙味涼拌二筍魚香筍絲雙筍映輝翡翠筍丁醬爆筍丁涼拌筍絲涼拌筍絲蒿菜冬筍炒藹菜枸杞春筍鮮味醋筍脆皮筍條春筍馬蘭頭炒素絲烤...
作品目錄反而被破壞,一般魚湯煲1小時左右,雞湯、排骨湯3小時左右。湯煲好後熄火,待...魚頭湯沙鍋青魚頭尾龜肉湯甲魚湯酸辣海參湯海鮮豆腐煲紫菜海米蛋花湯肉蓉海帶湯...鳥參沙鍋鱔魚淡菜沙鍋奶湯魚唇沙鍋魚塊湯絲瓜響螺湯鯽魚豆腐湯火腿桂魚湯鮮蘑...
基本信息 簡介 目錄050 雙耳蘿蔔湯 051 山藥魷魚湯 052 魚頭湯...蘿蔔湯 068 菠菜肉丸湯 069 清涼酸湯 070 香椿木耳... 082 清筍湯 083 如意白玉湯 084 豆腐筍絲蟹肉湯...
圖書信息 內容簡介 目錄冬筍蘿蔔湯香菜牛肉湯白菜排骨湯香菜生魚湯香菜鴨翅湯生菜豬肉粉腸湯青菜陳腎...肉片湯紫菜湯紫菜肉茸湯紫菜蝦米湯雪菜牛肉湯雪裡紅湯雪裡紅筍絲湯莧菜肉片湯莧...番茄湯豆腐丸子湯豆腐肉片湯酸鮮豆腐湯蕹菜豆腐湯香菇酸辣湯什錦豆腐湯蛋湯雞...
作品目錄洋蔥炒蘆筍清炒玉米筍 松仁玉米蜜餞蘿蔔翡翠萵筍絲涼拌三絲 佛門四寶蔬五彩...
內容簡介 作者簡介 目錄腊味炒茭白|雜菜炒豬耳酸筍荷蘭豆炒肉青|鳳梨咕嚕肉枸杞滑熘肉片...
基本介紹 圖書目錄萵筍 99.魚香萵筍絲 100.炒莧菜 101.海米油菜... 273.蔬菜魚湯 274.桂魚湯 275.魚片湯 276.蘿蔔...