用途:
補益腦髓 健脾消食
材料:
酸梅3個,大魚頭1個,蒜瓣2個,生薑絲15克,白糖、精鹽、醬油、豆豉、植物油各適量。
做法:
魚頭去鰓,洗淨,用刀斬成塊,擺入盤中待用。酸梅去核,搗爛。蒜瓣剝去外衣,剁成蒜蓉。豆豉洗淨,用刀頭剁爛。酸梅、蒜蓉、豆豉、生薑絲裝入碗內,加入醬油、植物油、精鹽、白糖,調拌均勻,澆在魚頭上,上籠蒸熟後取出即成。
補益腦髓 健脾消食
酸梅3個,大魚頭1個,蒜瓣2個,生薑絲15克,白糖、精鹽、醬油、豆豉、植物油各適量。
魚頭去鰓,洗淨,用刀斬成塊,擺入盤中待用。酸梅去核,搗爛。蒜瓣剝去外衣,剁成蒜蓉。豆豉洗淨,用刀頭剁爛。酸梅、蒜蓉、豆豉、生薑絲裝入碗內,加入醬油、植物油、精鹽、白糖,調拌均勻,澆在魚頭上,上籠蒸熟後取出即成。
30克、生滑子菇 30毫升1.將魚頭放熱水浸 2.碗中加入練梅醬、糖和酒拌成醬汁。
材料 做法酸梅蒸鰱魚是一道以酸梅、鰱魚為主要材料製成的美食。
材料:魚嘴,鹽,酒,生粉少許,酸梅姜,薑絲,生油少許,蔥花,香油做法:1.買魚的時候叫老闆幫忙把魚頭斬件,挑出前面的部分湊成一碟魚嘴後洗淨,用鹽和酒醃過,加少許生粉拌好,再將酸梅姜倒入拌勻,在上面灑上薑絲...
、鴨 、牛 、蝦
內容介紹 作品目錄出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料豆瓣醬牛肉豆瓣燒海參\粉蒸牛肉豆瓣兔 A 自己動手製作芝麻醬...蒸八帶魚\鳳尾萵筍 B2 鮮椒油豉醬鮮椒油豉醬小排\杭椒小炒肉... A1 傳統剁椒醬A2新味剁椒醬 剁椒冬粉蒸茄子\剁椒醬滑肉片...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄田螺[50]40紅參蒸鯽魚[50]41陳香乳鴿[51]42茵陳牛肉[51]43車前草鬱金煮水鴨[52]44虎杖紅桃蒸墨魚[53]45雞骨草煮魚頭[53]46田基黃燉豬肝[54]47豬肝木芙蓉花[54...
內容簡介 圖書目錄作品目錄目 錄海河鮮類砂鍋大魚頭蔥姜魚頭青椒鯽魚麒麟蒸石斑翡翠斑球滷水...螺片釀烙鮮響螺響螺蜜瓜湯魚肚海螺湯熗糟響螺酥炸牛蛙腿牛蛙湯麻辣牛蛙粉蒸...魷椒麻魷花豆瓣鮮魷燉大補鰻蒜茸蒸河鰻香炸河鰻串豆豉河鰻河鰻煲瑤柱扒雙菇...
作品目錄