相關詞條
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全脂酸性蛋白質固體飲料
全脂酸性蛋白質固體飲料，是將全脂油籽粉水浸後，經過酸性調節，使脂肪氧化酶失活。最後將懸浮物噴霧乾燥後製成，可加入維生素、無機物、香精等食品添加劑。主要產...
製作方法 實例 -
廉價高蛋白質酸性飲料
精製小麥粉4千克 乳酸(50%)120毫升 是主材。蛋白質含量高，味美，易消化。
原料配方 製作方法 -
軟性飲料
軟飲料（soft drink) ：酒精含量低於0.5%( 質量比)的天然的或人工配製的飲料。又稱清涼飲料、無醇飲料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用...
分類 專家建議 主要發展趨勢 發展趨勢 加工方法 -
cafe[飲料]
屋外飲食店，小餐館，飲食攤，咖啡，咖啡廳。咖啡是採用經過烘焙的咖啡豆（咖啡屬植物的種子）製作的飲料，通常為熱飲，但也有作為冷飲的冰咖啡。咖啡是人類社會流...
知名咖啡 咖啡簡介 咖啡歷史 咖啡館歷史 咖啡價值 -
飲料
飲料是指以水、糧食、果蔬或奶等為基本原料，由不同的配方和製造工藝生產出來的流體或半流體食品。GB/T 10789-2015中定義飲料即飲品，是供人或者牲...
發展歷程 一般分類 相關數據 行業現狀 創新策略 -
碳酸飲料[飲品]
碳酸飲料（汽水）類產品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料。碳酸飲料，主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除...
品種類型 生產歷史 原料設備 生產工藝 國家標準 -
酸性水
在日本研究開發功能水非常盛行。如研究電解、磁場、電場、遠紅外、陶瓷等處理過的水的功能。其中研究最活躍的是電解水，即水通過電解，在陽極產生酸性水，在陰極產...
功能 研究概況 理化性質 -
果汁[飲料]
果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般是指純果汁或100%果汁。 果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如...
發展 分類 市場 果汁含量檢測標準 -
果蔬汁飲料
所謂果蔬汁是指未添加任何外來物質，直接以新鮮或冷藏果蔬（也有一些採用廣果）為原料，經過清洗、挑選後，採用物理的方法如壓榨、浸提、離心等方法得到的果蔬汁液...
基本分類 工藝製作 質量問題 產業情況 發展趨勢 -
cola[碳酸類飲料]
cola，即俗稱的可樂，是一種碳酸類飲料，最早由可口可樂公司發明並發展廣大，而後又有百事等公司加入競爭，是頗受歡迎的一種飲料，以其獨特的口感和涼爽的品性...
釋義 負面影響 質疑可樂 專家觀點
