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酵素[酶的別稱]
酵素，酶（enzyme）的別稱，是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶的催化作用有賴於酶分子的一級結構及空間結構的完...
核酶與酶 研究歷史 分布環境 形態結構 命名方法 -
酶
酶（enzyme）是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶是一類極為重要的生物催化劑（biocatalyst）。由於酶...
核酶與酶 研究歷史 分布環境 形態結構 命名方法 -
蜂蜜結晶
蜂蜜結晶是蜂蜜的一種自然現象。 蜂蜜的結晶，實質上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現象和過程。從分子論的觀點來看，在蜂蜜里葡萄糖分子本來是毫無秩序地運動...
鑑別方法 關於結晶 處理方法 -
牛胰島素結晶
1965年，我國的科學工作者經過6年多堅持不懈的努力,獲得了人工合成的牛胰島素結晶。經鑑定，人工合成的胰島素，它結構、生物活性、物理化學性質、結晶形狀，...
簡介 歷程 合成 餘波 意義 -
尿結晶
尿結晶檢查是尿沉渣檢查的內容之一。尿中出現結晶（crystal）稱晶體尿（crystaluria）。除包括草酸鈣、磷酸鈣、磷酸鎂銨（磷酸三鹽）、尿酸及尿...
正常值 結晶成因 檢測方法 質量控制 建議 -
右旋糖酐酶
右旋糖酐酶英文為DEXTRANASE，又稱為葡聚糖酶與SPECIES A青酶菌。外觀成灰白色無定型粉末或液體，溶於水，不溶於乙醇和氯仿及乙醚。為酶製劑。
簡介 基本資料 物理化學性質 用途 生產方法 -
模擬酶
模擬酶（model enzyme ）是一類利用有機化學方法合成的比天然酶簡單的非蛋白分子。模擬酶結構比天然酶簡單，化學性質穩定，具有酶的功能，還有高效、...
模擬酶的定義 模擬酶的性狀 模擬酶的類型 模擬酶的金屬輔基 模擬酶的活性功能基 -
雜合酶
雜合酶是人工酶的一種，一般認為其由兩種或兩種以上酶成分構成，將來自不同酶分子中的結構單元（單個功能基、二級結構、三級結構或功能域）或整個酶分子進行組合或...
定義 意義 構建方法 發展前景 -
結晶罐
不鏽鋼結晶罐用於製藥中物料攪拌混合，降溫冷凍，成品結晶等作用，結晶罐還廣泛用於乳品行業、食品、化工、飲料等工業。
結晶罐用途與結構 結晶罐工作原理 注意事項 結晶罐主要特點 技術參數 -
孵化酶
孵化酶 hatching enzyme，各種動物胚胎孵化時，從胚胎細胞所分泌的能夠引起卵膜溶解的酶的總稱。無論從它的基質的特異性，或活性基的性質來看，似...
簡介 參考
