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酵母提取物
酵母提取物(又稱酵母味素,英文名稱為Yeast extract),為了便於記憶,根據國際通用用法,將其縮寫為YE.酵母提取物的行業標準已於2003年10...
簡介 生產工藝 食品添加劑 酵母提取物國標 國內外的發展情況 -
聖齊酵母抽提物
三、水產品類加工:聖齊酵母抽提物可用在魚肉火腿、魚肉香腸及魚糕等製品中。 在這些食品中加入酵母抽提物,可明顯增加產品的肉類香味和鮮味。 九、乳製品:乳制...
科研成果 生產企業 主要套用 -
高I+G酵母抽提物
唐山拓普生物科技有限公司-tuopobio.com專業從事優質鮮酵母生物發酵,提取核糖核酸、抽提物、葡聚糖、甘露寡糖等。主營產品有酵母抽提物、酵母粉、酵...
產品簡介 類別 用途 分類 產品特性 -
酵母抽提物
酵母提取物是以麵包酵母、啤酒酵母、圓酵母等為原料,通過自溶法製備的營養型多功能鮮味劑和風 味增強劑。酵母提取物中的呈味核苷酸和谷胱甘肽是增加食物風味的物...
前言 簡介 生產工藝 國標 發展情況 -
飼料酵母
飼料酵母,用作畜禽飼料的酵母菌體。包括所有用單細胞微生物生產的單細胞蛋白。呈淺黃色或褐色的粉末或顆粒,蛋白質的含量高,維生素豐富。其組成隨原料和菌種而異...
概況 原料和菌種 生產過程 組成和用途 營養價值 -
酵母雙雜交
酵母雙雜交系統由Fields和Song等首先在研究真核基因轉錄調控中建立 。典型的真核生物轉錄因子, 如GAL4、GCN4、等都含有二個不同的結構域: ...
基本思想 基本原理 發展 文庫篩選 結構組成 -
酵母提取物[增味劑]
酵母提取物(又稱酵母味素,英文名稱為Yeast extract),為了便於記憶,根據國際通用用法,將其縮寫為YE.
YE簡介 生產工藝 食品添加劑 提取物國標 全球產能情況 -
植物纖維水解技術
《植物纖維水解技術》主要介紹植物纖維原料水解工藝及理論知識。從植物纖維原料特徵入手,重點闡述了水解工藝和稀酸水解理論基礎,以及糠醛、酒精生產工藝和發展現...
圖書信息 圖書目錄 -
酵母精
酵母精,又稱為酵母抽提物(yeast extract)國內一般稱為酵母味素、酵母浸膏、酵母精粉。
名稱介紹 酵母精產品特點 套用領域 注意事項 使用說明