相關詞條
-
桂花千層酥
桂花千層酥以麵粉、食油、糖為主要原料，經過現代工藝精製而成，桂花千層酥呈長方形，每塊重25克左右，外觀深黃略帶褐色，鬆脆可口，香甜度高該產品具有香、酥、...
產品簡介 原料配方 製作方法 製作步驟 操作關鍵 -
馬蹄酥
馬蹄酥，雅名“香餅”，是福建同安，江蘇江陰 山西繁峙等地的著名傳統小吃。 馬蹄酥是由麵粉揉合各種材料烘烤而成的酥餅，原為唐代的宮廷食品，後流傳入民間，隨...
做法 菜品特色 營養價值 -
千層酥
千層酥，是烘焙類點心，因烤好出後側面可見許多分層得名，口感酥酥脆脆、香濃甜美。
菜品特色 原料 做法 營養價值 -
蓮茸層層酥
蓮茸層層酥，是四川省重慶市等地風味傳統小吃，既作為小吃應市，也做筵席點心上桌，特點為：色澤金黃，形態美觀，皮料酥香，餡鮮味美。蓮茸層層酥的各種原料的製作...
製作過程 原料與特色 原料概述 營養分析 食療作用 -
破酥包子
破酥包子是雲南昆明的傳統風味小吃，是由低筋精白麵粉、熟豬油、熟雲腿、蜂肉丁、冬菇末等製成。破酥包子含有蛋白質、碳水化合物、維生素，營養豐富，老少皆宜。由...
產品介紹 名稱由來 產品特點 製作工藝 原料介紹 -
冰花酥
主要材料有麵粉，生油，雞蛋，綿白糖，飴糖等。烹製出來具有香甜可口。是北京的風味小吃。
原料 製作方法 -
綠豆酥
綠豆餅是漢族傳統名點之一，最早發源於廣東潮汕地區。由綠豆餅演變而來，採用純天然去皮綠豆，優質花生油為主要原料，按歷代相傳的手工工藝精製而成，製作講究，衛...
做法 營養價值 溫馨貼士 歷史 -
包酥
包酥即是製作油酥食品的一道工序。由於各種食品質量要求不同，採用包酥的方法也不相同。
方法 -
百合酥
百合酥是一道傳統名點，屬於蘇式糕點。形似百合花，香酥甜適口。原料配方是麵粉500克 豬油175克 澄沙餡200克。把乾油酥包入水油酥中、稍按，擀成長方形...
自製百合酥 真正百合酥（食用熟食百合佳選） -
龍眼酥
龍眼酥是四川眉山地方傳統名點之一。狀似龍眼，底部圓實，表面千層重疊，造型美觀精緻，醇香可口，入口化渣。 龍眼酥是北宋著名文學家蘇東坡故居地的眉山生產的一...
特色 做法 要領 所屬地區 製作方法
