酥皮煙肉卷

材料

煙肉卷200克，冬筍100克，麵粉400克，黃瓜1根，泗鄉豆腐皮5張，肉末50克調料番茄醬50克

做法

1、冬筍切細條，煙肉卷攤開，裹入冬筍條，卷好備用。
2、麵粉、水、油調好，裹在煙肉卷上，入烤箱烘烤十幾分鐘。
3、豆腐皮攤開，沾上肉末，捲成響鈴，入三四成熱的油鍋炸至金黃色，撈出瀝油。
4、圓盤當中裝響鈴，邊上圍烤好的煙肉卷和黃瓜條，蘸番茄醬食用即可。