酥炸魚皮粥

1、鮭魚皮切塊，加入薑絲、黃酒、胡椒粉、鹽，醃製入味。 2、油鍋加熱到六成熱，倒入魚皮。 6、加入炸好的魚皮、榨菜末、蔥末調味即可。

原料：
鮭魚魚皮150克、薑絲1茶匙、黃酒1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、大米200克、蔥末1勺、榨菜1勺、清水適量。
做法：
1、鮭魚皮切塊，加入薑絲、黃酒、胡椒粉、鹽，醃製入味。
2、油鍋加熱到六成熱，倒入魚皮。
3、魚皮金黃後立即撈出備用。
4、另起一鍋，加入洗淨的大米、適量清水，大火煮開。
5、轉文火煮到大米軟糯。
6、加入炸好的魚皮、榨菜末、蔥末調味即可。
酥炸魚皮粥 香滑酥脆滋味醇厚的酥炸魚皮粥，酥炸魚皮粥，口感甜美營養豐富，眾所周知，魚的很多營養都在魚皮上，酥炸魚皮粥含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是養顏護膚美容的養生佳品。酥炸魚皮粥不僅好吃，還具有滋補功效，能補氣養血，祛風除濕，健脾胃，續筋骨。