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彩虹酒
這種雞尾酒是利用利口酒間的比重差異,調出色彩豐富的雞尾酒。調製彩虹酒時最需注意的一點是,同一種利口酒或烈酒會因製造商的不同而使酒精度數或濃縮度不同,只要...
材料 用具 做法 不同種類 -
古典酒
古典酒(Old Fashioned),橙色烈度為3.5的雞尾酒。以威士忌為基酒,配以安格式苦精、方糖、蘇打水等材料製作而成。此款雞尾酒無論是味道還是外觀...
歷史起源 配置原料 配置器具 製作方法 調配技巧 -
美容酒
紅酒為什麼能得到如此推崇,原因是由於釀造紅酒的葡萄的果肉中含有超強抗氧化劑,其中的SOD能中和身體所產生的自由基,保護細胞和器官免受氧化,令肌膚恢復美白光澤。
紅酒美容 清酒美容 啤酒美容 其它 -
熱玫瑰酒
熱玫瑰酒由玫瑰酒1瓶750毫升、水150毫升、檸檬1/2個、柳橙1/2個(4杯)製作而成。
原料 操作 貼士 -
瑪格麗塔[瑪格麗塔酒]
瑪格麗塔(Margarita)是一種用龍舌蘭酒配製的雞尾酒,用著名美國墨西哥裔電影明星麗達的名字命名的,麗達的原名叫瑪格麗塔。瑪格麗塔酒是用特其拉酒、檸...
瑪格麗塔的配製方法 適飲人群 瑪格麗塔酒的發展 -
奇異酒心蝦
奇異酒心蝦是一款美味菜譜,屬於廣東菜系,主要原料有大蝦、奇異果等,這道菜能滋補腎氣,適合四季食用。
材料 做法 營養價值 -
酒蒸紅皮刀
柴魚精半茶匙 柴魚片1把清酒1大匙 柴魚精半茶匙
基本信息 材料 調味料 製作方法 -
酒醋芥末醬汁
牛清湯250cc,紅酒醋150cc,法式芥末醬1湯匙,洋蔥末3湯匙,白煮蛋1顆,糖1茶匙,鹽1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙將白煮蛋切碎,與其他材料混合拌勻即可。
材料: 做法: -
蛋奶酒
蛋奶酒(Eggnog)是聖誕節的傳統飲品,十七世紀由英國人發明後,蛋奶酒一直都是英國中上階層的節日飲品,因為蛋奶酒需用新鮮牛奶及白蘭地沖調,由於當時沒有...
菜品特色 做法 營養價值 -
菇酒汁燒三文魚
菇酒汁燒三文魚是一道美味的菜品,製作過程精緻。做好後,可謂色香味俱全,並且有很高的營養價值。
主料 輔料 調料醃料 製作過程