酒店要素
酒店規模策劃的內容
主要包括：
⑴酒店投資規模。包括：酒店形象、規格、檔次與“星級”的設定；酒店投資總額（包括資金成本和工期成本）的確定；酒店客源市場群體消費標準的評估。
⑵酒店建設規模。包括：酒店用地總面積的確定；酒店總建築面積的設定；酒店建築體形、體量、體位的構想。
這裡有一個“量體裁衣”的法則：投資規模由市場評估而來，建設規模由投資規模而定。
規模定位
分為整體規模和功能規模兩個內容：
⑴整體規模定位是對酒店建設總規模和總建築面積的確定。一般說來，酒店在投資建設之初，首先會考慮到四個問題：酒店性質；項目地點；投資數額；規模大小。而最後一個問題的結論是在前3個問題已經完全確定的前提下才能產生的。
酒店整體規模的定位一定要以市場為目標，以投資為基礎，認真評估，客觀判斷，切實“量體裁衣”，不能盲目超標，一廂情願。杜絕“病根”，那就是最初規模定位的錯誤。這種原疾一旦在酒店的肌體中產生，便會一生肆虐，阻礙酒店的良性運轉，這時後期做再大的經營服務努力都無法根本挽救的。
⑵功能規模定位是對整體規模的細化。必須要明確各個不同功能的規模、面積以及相關之間的比例和經營關係。酒店所有經營功能、服務功能和後勤、設備、交通等功能占用的空間和場地都面臨最準確的也是最終的確定。
例如：酒店內客房占用面積的比例是依據酒店的等級、性質而調整的，一般客房面積占用率在酒店總建築面積中占多數。但是，高檔的酒店往往公共經營區面積比較大，客房面積占有率會相對減少。而經濟型酒店則正好相反。
以上海酒店2005年的統計為例：
經濟型酒店客房面積占總面積比例為80%；
中等級酒店客房面積占總面積比例為77%；
高等級酒店客房面積占總面積比例為71%。
這樣的客房比例關係對酒店投資人來說幾乎沒有風險，不僅有利可圖，而且回報率高。
由此可見，客房是酒店投資回報的基石，即使是大型會議、娛樂、度假酒店也不例外。遺憾的是，我們曾經多次遇到過一些投資酒店的業主一心只希望酒店豪華、氣派、希望達到四、五星級的標準，於是就會出現“大馬拉小車”的現象。如：一個總建築面積35000㎡的酒店竟然只有不足200間客房，按高等級客房每間平均占用面積50㎡（不含客房區公攤面積）來計算，客房區面積率還不到30%。這是非常錯誤的，會給酒店帶來致命的傷害。其實，無論在什麼城市和地區，也無論酒店的資產以後如何評估或者交換，只要客房區域的建築面積占有率低於30%，從第一天起，酒店的業主就已經踏上了必然虧損的“不歸路”，悲劇的結局難以避免。
⑶在經濟比較發達的大中城市中，三、四星級酒店的“功能規模”也值得探討。在這裡有個簡單的公式，即：客房區：公共區：設備後勤交通區=2：1：1。儘管不是絕對的，但很有參考價值，而且具有“檢測功能”，可以用這個公式來檢測規模定位的合理性與最佳化程度。
當然，城市經濟條件、市場分析、地理因素、投資方式等也都是不可缺少的制約條件，需要在策劃之初一併考慮。
投資建議
建議投資酒店的業主，建設一些投資和運營成本都低，規模不大，而回報率卻最高的“經濟型都市酒店”。客房數量在80—120間範圍，要占有超過總建築面積80%的面積比例：酒店內只設一個前廳，一個自助餐廳，一組必備的設備和辦公用房。酒店自營範圍的總建築面積有5000㎡就足也。當然，這種酒店的位置必須在都市內比較繁華的地帶，周圍有較多的社會餐飲、娛樂、休閒和服務場所；設計上尤其要有獨到之處；機電設備配套也都要遵循最經濟、最實用的原則；還要力求建設周期短、籌開方便、使用人員少、運行費用低、社會化服務配套率高這幾大原則，確保“誰投資誰受益”。
酒店規模的定位既有原則性，又有靈活性；既是絕對的，又是相對的。對酒店規模問題的思考、判斷和評估是酒店策劃者最早和最重要的工作之一。
