品種簡介
鄭引5號脫毒馬鈴薯是中國農科院北京中農福得綠色科技有限公司引進的一個早熟高產型品種。該品種出苗後55-60天即可採收。植株莖葉綠色分枝1-2個，株型直立，生長勢中等，株高60厘米，花白色略紫，不易天然結實。鄭引5號脫毒馬鈴薯結薯數3-4塊，結薯集中，薯塊大小整齊，商品薯極高。該品種黃皮黃肉，芽眼極淺，薯形橢圓，是外貿出口的首選品種之一。
鄭引5號脫毒馬鈴薯澱粉含量12-13%，還原糖0.09-0.15%，粗蛋白含量2.47%，維生素含量12.54毫克/100克。適合中原二季稻作地區栽培。太和縣近3年來栽培證明，春季667平方米產2500千克左右，秋季1500-1600千克。
二、
栽培技術要點
催芽技術早春栽培，催芽時間是元月底2月初，抓住晴暖天氣進行。方法：每667平方米用種125千克，用鋒利菜刀將薯塊縱向切開，將病薯淘汰，並及時用1%石灰水消毒菜刀。健康薯塊每塊按約25克大小沿薯塊縱軸切成長塊，及時用清水淘洗後，堆在地面上晾去沾附水分，分層攤放在已挖好的土池子裡。池子要背風向陽，深度60厘米，長寬根據薄膜及種薯量靈活掌握。池子底部鋪以30厘米厚釀熱物（如麥草加1%尿素水，以水能濕透麥草為宜），薯塊在池子裡擺放厚度可達6層，上邊攤平蓋薄濕土層，最後蓋嚴薄膜保濕。 三、整地施用。每667平方米施入有機肥3000千克，碳酸氫銨50千克，過磷酸鈣50千克，硫酸鉀20千克。有機肥要在耕地前撒施，整地在入冬前進行，耕深達60厘米以上。在種薯催芽的同時，土地要做畦，畦寬80厘米，畦高15厘米，畦面要平。做畦時，碳酸氫銨、過磷酸鈣、硫酸鉀作包心肥施入土中。
播種蓋膜在種薯催芽過程中，經常查看，濕度小時要灑水。當種薯萌芽約1厘米時（2月中下旬）將種薯檢出，放在有散射光處，讓芽變綠、變壯。在畦面上按40厘米×30厘米行株距刨坑，每667平方米播種密度4000-4500株，坑深約15厘米，將種薯芽尖向下放入坑中，復土，攤平，覆膜。墒情差時，應逐坑澆透水。
出苗期管理3月中下旬，馬鈴薯將陸續出苗。這時，就應及時人工破膜，讓馬鈴薯苗露出膜外，並立即用土將薄膜破口用細土封好，阻止寒風吹進薄膜影響土溫。天旱時應立即澆水，爭取出苗整齊一致。 六、團棵期管理。團棵期是結薯期開始，此時應保證充足的水分供應，可順溝澆水1次，每667平方米隨水追施碳酸氫銨30千克。
開花期管理開花期是薯塊膨大最快時期，也是病蟲發生最重時期。此時土壤濕度應不低於60%。同時，要防治蚜蟲、蠐螬、金針蟲、環腐病、枯萎病等。可噴施氧化樂果或吡蟲啉防治蚜蟲。用40%鋅硫磷乳油600倍液灌根防治蠐螬、金針蟲。用百菌清、克露噴霧防治環腐病、枯萎病。人工除去花蕾，因為花蕾呼吸作用會消耗大量營養。
採收期管理部分枝葉變黃時，進入採收期。採收前1周停止澆水。採收時注意輕拿輕放，防止損傷。
