個人簡介
鄭峰 ,1976年3月出生,河南開封市人,中國烹飪大師,中餐烹調高級技師,高級營養師,鄭峰從廚20年,師從著名烹飪大師金強先生。
工作經歷
2000年食尚苑美食城廚師長;
2007年渝福園烤鴨店廚師長;
2009---2011年北京東方老福聚餐飲有限責任公司(家mydining)行政總廚;
2012年跟隨著名世界燒烤大師劉國柱前輩赴澳門,潛心研究川菜、山東菜、譚家菜等烹調技藝,培養了他具有烹飪與營養教育的理論知識及操作技能,掌握了現代和中國傳統營養學,營養管理以及膳食製作理論與技術,能在烹飪領域等方面很好的從事食療配餐,營養技術及廚政管理。
鄭峰現任澳門永利酒店京花軒主廚。
2012年---2016年被授予福布斯五星評級,米其林二星烹飪師。