鄭佳豪大大雞排-品牌前沿
1999年士林夜市的“豪大雞排”迅速竄紅成為士林夜市著名小吃之一。
2003年台灣大雞排已成國際美食，在韓國、日本、新加坡、香港受到熱烈歡迎。
2005年在複合式、多元化菜品策略的帶動下，大雞排店紅遍台灣。
2008年上海古北一雞排店門庭若市，因幾位台商效仿，一時台灣雞排轟動上海。
2009年“脆皮大雞排”迅速爆紅上海，炸雞排成了上海的街頭美食之一。
2011年台灣大雞排自上海風爆全中國，雞排店總數超17000家。
2013年受h7n9禽流感的影響，非品牌化運營的雞排店遭受巨大損失。
2014年h7n9禽流感後，多元化菜品的雞排店生意火爆，雞排店進入良性發展期。
2015年注重菜品品質、菜品結構、網際網路外賣的品牌雞排店生意火爆。
鄭家豪大大雞排-品牌文化
說起台灣大雞排可能行業里無人不知上海共和新路3088號的三台國際台灣美食連鎖機構。
鄭佳豪大大雞排提到上海的雞排連鎖品牌，圈內人幾乎都知道上海台雅公司正是雞排界的加多寶公司。
我們只注重品質卻忽視了商標，但我們不後悔，事實證明：品質和良心是企業的立足之本。
我們現在使用的是中國註冊商標“鄭佳豪大大”（註冊號11400213）和“verybig”（註冊號12395894）。雙註冊商標，這回不會吃虧了。
吃雞排、開雞排店請認準五個字：鄭佳豪大大。
我們正在重述加多寶和王老吉的故事，只是將“金罐”換成“鄭佳”……
鄭佳豪大大雞排-品牌特點
台灣休閒文化中，最特別的當屬夜市文化。眾所周知，很多大陸客到台灣都指名要去夜市吃最地道的台灣小吃。要大快朵頤台灣出名的小吃，夜市可是最佳地 點。如果去夜市沒有品嘗一下台灣大雞排，就無法領略到台灣小吃獨特的飲食文化。
鄭佳豪大大台灣風味雞排選擇的雞肉並非普通雞肉，在製作中採用天然香辛料組成的獨特配方醃製，炸制後表皮蓬鬆，松香可口，咬上一口，油分和肉汁充盈出來，絲絲可見的雞肉在口中融化，香味迴蕩在唇齒間，讓人久久難忘。
鄭佳豪大大香酥、脆皮、爆漿、雪花等招牌雞排肉質新鮮，入口香而不膩，令消費者不僅吃出美味，吃出營養，更加吃出健康。
鄭佳豪大大雞排-品牌概況
鄭佳豪大大（註冊商標11400213）由上海台派餐飲管理有限公司負責其連鎖店的運營及管理。上海台派餐飲管理有限公司專業致力於中華兩岸特色小吃文化推廣、技術培訓、品牌餐飲連鎖，食品開發、品牌零食專賣。公司下設產品研發部、技術培訓部、品牌營運部、加盟事業部、直營管理部、市場推广部,行銷策劃部、物料儲運部，集食品、餐飲產品研發、推廣、營運服務為一體。公司已申請台灣中華兩岸連鎖經營協會會員單位。
鄭佳豪大大雞排鄭佳豪大大的雞排以份量十足，肉質細嫩，滋味鮮美而聞名。雞肉由中央工廠按標準化作業流程統一生產，採用台灣中草藥獨特配方醃製，經過大型滾揉機真空滾揉，急速冷凍等特殊工藝，瞬間保存雞排特有的鮮嫩度，使產品具有正宗台灣風味，贏得了「好大，好香，特過癮」的良好口碑。經過7年的市場檢驗，已成為滬上家喻戶曉的特色小吃，並在上海及周邊城市迅速掀起一股台灣大雞排風潮。
鄭佳豪大大的雞排連鎖店專營台灣10大名小吃，門店主營產品有台灣風味雞排（香酥雞排、脆皮雞排、雪花雞排、爆漿雞排等）、鹽酥雞、酥炸大魷魚、月亮蝦餅、創意刈包、大腸包小腸、特色奶茶等，安全的品質、地道的口味不僅讓大陸食客在家門口領略台灣風情，更為眾多在大陸的台灣食客免除思鄉之苦。品嘗正宗台灣美食請務必到鄭佳豪大大門店！
