“鄂臻源”—燉山羊肉
據史料記載，修築萬里長城嘉峪關時，定為城牆高9米，還要在城牆之上修建數十座大小不同的樓閣和眾多的垛牆。人所共知，嘉峪關地處偏僻的沙漠荒原，施工條件十分惡劣，由於工期緊迫，又無任何先進的運輸工具，當時工匠們急中生智，效仿當地小孩利用山羊馱磚，將大量的磚頭運到工地，確保了施工進度，山羊為建萬里長城做出了重要貢獻，立下了“汗羊功勞”。
鄂爾多斯市是一代天驕成吉思汗深深眷戀的地方，這裡四季分明、水草豐美，獨特的地理環境孕育了高品質的肉絨兼用的黑、白山羊，出產的羊絨被譽為“鑽石纖維”。相傳，成吉思汗在統一蒙古各部落的征戰中，全軍將士，屢屢以羊肉為主食，取得了載入史冊的歷史性勝利。
鄂爾多斯市地處高原地帶，屬半乾旱草原氣候，據專家考證，該地區牧草中混生著上百種綠色中藥植物。如：甘草、黃芪、大黃、沙棘、柴胡、沙蔥、車前子、鎖陽、蓯蓉、野生地椒草等百餘種牧草。人畜飲水是提取百米多深的岩層水，水質優良、甘甜清冽，其含有大量益體的微量元素。如此得天獨厚的牧養條件，決定了鄂爾多斯市“鄂臻源”山羊肉，無膻味、肥瘦相間、肉質鮮嫩、口感鮮香、膽固醇低、鈣含量高、蛋白質每百克高於35%以上，其中羊骨還可煲湯食用，具有極高的營養價值。羊肉性、溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、治虛勞寒傷、壯陽健體。在《本草綱目》中，被稱為補元陽、益血氣的溫熱補品，其豐富的營養價值和顯著的滋補養生功效，深得人們的青睞。後幾經製作工藝改善，流傳至今，成為蒙古民族的著名傳統美食。
“鄂爾多斯市綠食保山羊食品有限公司”為了讓廣大消費者品北方美味，“鄂臻源”熟山羊肉，原料精選山地放養的山羊，經屠宰排酸、採用傳統與現代相結合之法燉製而成，不添加任何防腐劑，經高溫殺菌和現代真空包裝技術，再現千年美食風味。“鄂臻源”熟山羊肉，經國家有關部門嚴格把關取得QS認證和有機認證、商標認證、《CCTV對話星品牌》、中國質量萬里行產品。
請廣大消費者放心食用。同時“鄂臻源”熟山羊肉是即食食品，是宴請賓朋、外出旅遊、饋贈親友的尚好佳品。這裡有酒有詩有故事鄂爾多斯歡迎你!
[仁父的山羊慈母的鍋上蒼的恩賜滋養心中的河]
