塞爾柱帝國
土耳其這個名字可歸屬於兩個不同的中東的回徒族群：早先的塞爾柱人和後來的奧斯曼土耳其人（鄂圖曼人）。事實上，鄂圖曼人的前身就是塞爾柱人。塞爾柱人是來自裏海附近草原的牧民，約在公元第十世紀皈依回教。近七萬個塞爾柱的土耳其人被販賣為奴隸，以充任哈里發在巴格達的回教軍隊。這些奴隸皈依成為回教中的遜尼教派，在1055年的巴格達，他們變成哈里發背後實際的政權，並開始擴大他們的統治。他們的領袖取得「蘇丹」這個頭銜，意即「權力的擁有者」。1100年，他們控制了安那托利亞的大部份地區、巴勒斯坦、圍繞波斯灣附近的土地、阿拉伯的聖城、和遠在東方的撒馬利亞。
1071年，塞爾柱人在今天土耳其的曼奇克托一地，從拜占庭的軍隊手中贏取驚人的勝利，使安那托利亞的大部份地方成為土耳其的占領區。約在同時，他們成功地從埃及的回教統治者手上奪取耶路撒冷。這兩件大事衝擊了拜占庭人、羅馬教廷和歐洲人，結果引發了西歐騎士持續兩百多年的十字軍東征。
儘管塞爾柱的土耳其人最後成功奪回巴勒斯坦的控制權，他們的力量卻因不斷地與十字東作戰而被消耗。除此，他們也受到回教的異端宗派暗殺團的活動所威脅。在內部，蘇菲派的神秘主義大為盛行，使回教進入一個反思的時期。就在這個精疲力竭和虛弱的時期里，他們在蒙古人的攻擊下驟然崩潰。巴格達在1258年淪陷於入侵者之手，而塞爾柱人的帝國也告消失。
奧斯曼土耳其帝國
在十四世紀的初期，來自小亞細亞的地方的回教民眾在蘇丹奧斯曼一世的統治下團結起來，以榮譽之名自稱為「土耳其人」或「鄂圖曼人」，中東地區崛起了煊赫一時的奧斯曼土耳其帝國。鄂圖曼人發動聖戰以粉碎拜占庭帝國，並在環繞著君士坦丁堡的巴爾幹半島與希臘等地興起戰事。1389年，他們打敗塞爾維亞人。1396年，來自匈牙利的“十字軍”也被打敗。雖然鄂圖曼的大業一度為帖木兒所帶領的蒙古人攔阻，但是隨著蒙古大軍的撤離，鄂圖曼人又重新奪回優勢。
蘇丹穆罕默德二世終於在1453年5月29日攻占君士坦丁堡。君士坦丁堡的巨大城牆在七十門重型火炮連續轟擊八個禮拜下崩倒，一萬五千名鄂圖曼火槍兵隨即攻入城門成功地占領該地。
奪取君士坦丁堡並打退十字軍後，鄂圖曼繼續進軍歐洲，但在1456年于貝爾格勒遭匈牙利軍隊阻擋，1529年和1683年兩次對維也納的進攻也被擊退。十六世紀是鄂圖曼帝國的顛峰時期，其版圖進入到歐洲的布達佩斯和奧德薩，占有整個希臘和巴爾幹半島、環繞黑海的土地、小亞細亞、地中海東部的沿岸地區、阿拉伯、埃及、和大部份的北非地區。在二十世紀第一次世界大戰發生前，鄂圖曼帝國一直是重要的世界強權。
帝國時代III－鄂圖曼人
帝國時代III是微軟最新開發出來的戰略遊戲，是繼《帝國時代羅馬復興》、《帝國時代征服者》後的有一力作。
在《帝國時代III》原版的八大文明中，鄂圖曼人是最有特色的一族，它擁有最鮮明的種族特色，以及和別族幾乎完全不搭調的發展路線。
一、自動免費訓練的鄂圖曼拓荒者
鄂圖曼人的村民不需要玩家手動訓練，城鎮中心會自動一個接著一個的訓練，並且不需要任何資源。這一個特色的優點是非常明顯的，對於玩家來說，自動訓練村民為他們解決了忘造村民的煩惱，節省下來的操作可以使他們更專注於戰鬥。在戰鬥最為緊湊，資源最為緊張的殖民時代，沒有造村民的經濟壓力會使土耳其更專注於訓練部隊，取得初期優勢。
但是，鄂圖曼人的免費村民訓練時間是很長的，一個村民需要48秒時間，雖然可以建造清真寺來研究提高村民訓練速度的科技，而別的文明卻只需要25秒。這個數值意味著鄂圖曼人在殖民初期如果不能占據優勢，在隨後的經濟戰里就會輸得一塌糊塗。
二、強大而孤獨的鄂圖曼火槍兵
鄂圖曼火槍兵是強大的，強大得別國的火槍兵聞風喪膽，許多玩家甚至認為，鄂圖曼火槍兵這東西非常變態，不論近戰、遠戰、攻城傷害都非常出色，可以說是很萬能的兵種。能對抗輕騎兵，能擊潰同等數量火槍兵、能攻堅打塔、在集小群之後甚至可以強拆對方城鎮中心。高遠攻、高近攻、高血量、拆建築快、對騎兵雙倍打擊，鄂圖曼火槍兵這五大特性，使得鄂圖曼可以依靠“純粹”的鄂圖曼火槍兵部隊進行瘋狂的快攻。不但能壓制住敵人的部隊，還能快速地拆除敵方的建築物。曾經席捲一時的土耳其快攻風潮，就建立在親兵那無敵般的屬性之上。
但是，親兵雖然強大，卻那樣孤獨，在殖民時代，鄂圖曼的兵營里竟然只能訓練鄂圖曼火槍兵這惟一的兵種。長弓兵、十字弓兵、長矛兵、滑膛槍兵……看著別國那豐富多姿的殖民兵種組合，鄂圖曼玩家只能望兵營而興嘆。雖然土耳其可以建造馬房訓練騎兵，也可以造炮工廠訓練阿巴斯炮和擲彈兵。但300木頭的造價對於經濟困難的土耳其來說無疑於雪上加霜。所以孤獨的鄂圖曼火槍兵只能繼續孤獨，當遭遇敵人的俄羅斯垃圾海、弩手海、長弓海時，鄂圖曼火槍兵就會被人手手占先，而苦於短時間內無法以相剋兵種破之。
三、步兵支援者——鄂圖曼重型火炮
重型火炮是一種超長距離的支援部隊，他擁有22格的超長射程和極高的攻擊力，當兩軍對壘時，重型火炮可以造成極大的傷害輸出，並且依靠著長射程，可以與長弓手，弩手等射程極遠的兵種相對抗。
雖然重型火炮有出色的狙擊能力，卻只有低得可笑的近戰能力，一旦被騎兵部隊接近，就只能任人宰割。並且造價高昂，還占用7人口，這決定了他無法成為主流部隊，只能作為支援，實戰中重型火炮需要大量的鄂圖曼火槍兵來護衛。
還有一個要注意的地方就是，當玩家把重型火炮和親兵編在一起前進時，重型火炮會自動退到鄂圖曼火槍兵的後面。這是一個好設定，但也是一個麻煩的設定，當玩家戰鬥不利要撤退時，拖著部隊向後一點，鄂圖曼火槍兵領頭就跑了，重型火炮卻在慢吞吞地殿後，被人銜尾追殺。所以，撤退時一定要把重型火炮和鄂圖曼火槍兵分開操作撤退。
