見“總糖測定”。
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參考《中國茶葉大辭典》
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相關詞條
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食品中還原糖的測定
含有醛基或酮基的糖，在鹼性條件下可轉變成非常活潑的烯二醇結構，具有一定的還原性，可被弱氧化劑氧化成相應的糖酸。這類糖稱為還原糖。單糖均是還原糖，雙糖中的...
直接滴定法 高錳酸鉀滴定法 -
DNS法測還原糖
DNS即二硝基水楊酸法是利用鹼性條件下，二硝基水楊酸（DNS）與還原糖發生氧化還原反應，生成3-氨基-5-硝基水楊酸，該產物在煮沸條件下顯棕紅色，且在一...
DNS 試劑製備 標準曲線 樣品測定 -
血糖測定
血糖測定是糖尿病(DM)診斷及治療隨訪的必要手段,可以認為是DM患者“生命體徵”之一。
簡介 分類 方法 -
食品中蔗糖的測定
GB/T 5009.8-2003《食品中蔗糖的測定》由中華人民共和國衛生部提出並歸口，由衛生部食品衛生 監督檢驗所負責起草。GB/T 5009.8-20...
範圍 規範性引用檔案 原理 試劑 儀器 -
澱粉測定
Determin ation starch
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食品檢驗綜合技能實訓
食品中水分含量1項目二 灼燒法測定食品中總灰分2項目三 食品中總酸的測定...中胺基酸態氮含量9項目八 直接滴定法測定食品中還原糖含量10項目九 膳食纖維的測定12模組二食品微生物檢驗基礎技能實訓15項目一 食品中菌落總數...
內容簡介 圖書目錄 -
二糖測定
Determin ation www.chichaqu.com
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總糖測定
ation total 其他檢測方法還有色層法、電極法。
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山東省生物感測器重點實驗室
,2002,4:1-2 6. 史建國等 . 用還原糖測定儀測定葡萄糖澱粉酶...:26-28 9. 史建國等 . 蜂蜜中還原糖的快速測定技術 . 山東科學...分析化學學會 ,2001. 3. 史建國等 . 還原糖快速測定技術...
簡介 科研成果 實驗室特色 所獲獎項 學術帶頭人史建國
