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川菜選料與製作
羹湯類菜餚製作要領……第四篇 火鍋類菜餚製作要領……第五篇 泡菜製作要領……第六篇
內容介紹 作品目錄 -
塑膠套用技術手冊
基本信息書名：塑膠套用技術手冊作者：卓昌明ISBN(書號)：978-7-111-40195-7出版日期：2013-05版次：1-...
基本信息 目錄 內容簡介 -
大業可期
立足於易武古法，選料正山正品，以還原貢茶本味、普天同享為己任，以實現飲人...芽月中落，天香雲外飄”---大業可期嚴格依循歷史傳承、按照涵蓋選料、加工...-節節膏升。大業可期品牌優勢： 一．原產地選料，正山正品 二．易武古法...
大業可期品牌簡介： 大業可期產品系列： -
石材拼花
拼花的製作加工流程石材拼花的製作流程主要是設計、選料和加工三環節。石材...風格，協調統一又有特色才是最成功的。選料原則上拼花的選料按具體的拼花設計的要求或客戶要求的用料和來定。如果客戶沒有選料要求的話，則按國家頒發石材...
加工原理 效果圖 施工注意事項 分類 選料 -
贛菜
的製作特點是：切配、選料嚴謹，以地方特產原料為主，製作精細。烹調講究火工...選料廣泛、主料突出、注重刀工、製作精細，在烹飪中突出“原汁原味”：1....
基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜 -
分切機圓刀片
刃具有時須達到微米級精度。選料：9crsi、Cr12MoV...等。選料：9CrSi、Cr12MoV、W6Mo5CrV2、W18Cr4V...皮革的分條和裁切，切口整齊，無毛邊，便於各種皮革製品的加工。選料...
概況 分切機刀片 虛線刀片 縱剪刀片 皮革刀片 -
十大菜系
珠江三角洲和韶關、湛江等地，用料豐富，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮...，下油重，味偏鹹，以砂鍋菜見長，有獨特的鄉土風味。 粵菜可選原料多，選料...選料嚴謹，講究鮮活，主料突出，刀工精細，擅長燉、燜、燒、烤，重視調湯，講究...
簡介 川菜 粵菜 蘇菜 魯菜 -
服裝開店辦廠指南
與服裝設計的關係二、各種款式服裝的選料（一）男裝選料知識（二）女裝選料知識（三）童裝選料知識（四）其他服裝的選料第四章 服裝技術，應知應會應懂套用...
內容介紹 作品目錄 -
六必居醬菜
居的醬菜所以出名，與它選料精細、製作嚴格分不開。精選北京大興產的鮮嫩黃瓜...就在這裡，長盛不衰的奧秘也在這裡。選料精細、製作嚴格、一分一秒的功夫都不能...必要“兩道門”的均勻個；糖蒜選料必要夏至前三天採收進廠，每頭四至五六瓣...
品牌簡介 成名原因 追溯歷史 製作工藝 主要產品 -
烤
。工藝流程：選料 ---加工整理拌糖漿-----入爐火烤制-----切割裝盤特點...，耐嚼有咬勁。工藝流程：選料→加工→醃漬抹糖漿等→入爐高溫氣體烤制→裝盤...氣體進行密封加熱成菜的技法。工藝流程：選料→切配→醃製或預製熟料→入盤烤制...
