酒為五穀之精華，能養生療疾，為百藥之長。但道教以不飲酒為戒律。對於一般俗人而言，道教認為應從養生角度來看，酒是美味之物，容易飲用過度，因此應當慎飲。
道教在提倡禁酒的戒律時，卻大力提倡飲茶。道教宮觀多建於名山勝境，而與茶葉產地密切相聯。我國江南丘陵山地，凡是道教宮觀林立處，也多為栽種茶葉之地。而種茶與品茗，自然成了道教信徒平日的樂事，他們不但自己以飲茶為樂，而且以茶待客，進而以茶作為祈禱、祭獻、齋戒和“驅鬼捉妖”的供品。我國一些歷史悠久的名茶，不少是道教徒最先種植髮展起來的。
道教禁酒倡茶是一種有利健康的養生之道。我們知道，酒和茶都具有飲用和藥用兩方面的功能，但酒卻不像茶那樣“溫和”，尤其是過量飲酒對人體健康產生危害。
首先酒對胃黏膜有較大刺激，會增加肝臟解毒負擔，使心臟擴大，心肌收縮功能下降，引起大腦抑制，感覺遲鈍，造成記憶力、判斷力和理解力下降，並影響視力。過量飲酒還會降低人的缺氧耐力，當血中酒精含量達到一定濃度時就會影響人體的效能，甚至造成事故。對性功能的危害更使人驚奇，據報導，酒精中毒者約有5％的男性和25％的女性患有性功能障礙，並可造成不育症。道教禁酒，從健康角度來看，是不無道理的。
茶葉對人體健康十分有益。現代醫學研究表明，茶葉可擴張血管，有利於血液循環，提高肝臟代謝能力，加強腎臟局部免疫能力和泌尿系統的抗感染能力。飲茶可加速胃液排出和膽汁、胰液及腸液的分泌，從而促進消化。茶葉中所含成分近400種，主要有咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、膽鹼、黃酮類、酚類、醇類、醛類、碳水化合物、多種維生素、蛋白質和胺基酸，還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳、鉬、鋅、硒、鎂等多種礦物質，是理想的營養飲料和抗癌飲料。現代醫學實驗表明，茶葉還可降低血壓，防治冠心病，減肥降脂，治療糖尿病等。所以道教倡茶也是養生之法，而道教徒以種茶和品茗為樂事，對推動中國茶文化的發展也起著有益的促進作用。
