種玉米特強粉的製造方法,該特強粉是用精選玉米加工而成,其特徵是該加工製造流程是(1)精選玉米、(2)烘乾,烘乾溫度為30℃~40℃、(3)去皮去蒂、(4)破渣、(5)加工細粉、(6)第一次過篩、(7)膨化、(8)第二次過篩、(9)混合:將第一次過篩的細粉與膨化後第二次過篩的細粉製成玉米特強粉,其組成重量為:第一次過篩的細粉為60~80重量份,第二次過篩的細粉為30~40重量份,生物酶8203為0.5重量份;本發明是以普通玉米為原料精製而成,該特強粉保留了玉米的原有色澤、香味及多種元素的營養成分,口感細膩滑爽達到小麥麵粉強度理化指標,能增強體質,保證身體降,而具實用性。
主權項
1、一種玉米特強粉的製造方法,該特強粉是用精選玉米加工而成,其特徵是:該加工製造流程是:(1)精選玉米:選取優質玉米;(2)烘乾:以烘乾機烘乾去除水分;(3)去皮去蒂:用去皮機將玉米的皮及蒂去除;(4)破渣:用粉碎機將整個玉米粉碎成渣;(5)加工細粉:用粉碎機加細篦將玉米渣加工成細粉;(6)第一次過篩:用80~120目的篩子將細粉第一次過篩,將細粉中的粗粒分離出來;(7)膨化:用膨化機將過篩後分離出來的粗粒進行膨化處理,加工成細粉;(8)第二次過篩:用80~120目的篩子將膨化後的細粉第二次過篩;(9)混合:將第一次過篩的細粉與膨化後第二次過篩的細粉及添加生物酶8203進行均勻混合,製成玉米特強粉,其組成重量為:第一次過篩的細粉60~80重量份;第二次過篩的細粉30~40重量份;生物酶82030.5重量份。
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